到了后来,八宝饭的用料日趋简化,只用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝,后来又增添了桂花等香料,寓意“金玉满堂”,其中的“金”字则是指所使用的桂花原料是金桂。
八宝饭的制作配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成,所以,如何做出新意,做出创意,这就考验学员的基本功和创造力了。
楚莹萱所做的八宝饭,色泽鲜艳美观,质软香甜,一看就让人胃口大开。
当八宝饭被呈递给评委的时候,所有观众的心都提到了嗓子眼了。
这可是第一份被评委试吃的食物,到底好不好吃呢?
评委们面容冰冷严肃,似乎不为八宝饭漂亮的外观所打动。
大家操起鸡翅木的筷子,夹了八宝饭放到嘴里。
细嚼慢咽,大家都吃得很是优雅。
当第一口饭被“咕咚”咽下喉咙的那一刻,观众们也跟着不由自主的跟着吞了口口水。
好吃不好吃?
味道怎么样?
闻着那么香,应该会很好吃吧?
怎么大家的表情都似乎很严肃的样子?
楚莹萱注视着评委台上面容严肃的人,眼眸深处闪过一抹自信。
而会场的学子,望着自信的楚莹萱,心中就更加疑惑了。
到底好吃不好吃啊,为什么大家的表情都那么的……难以描述。【本章节爱有声小说网,请记住网址(aiyoheng)】