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第五章:冰糖甜之:九窨九制茉莉针王(1 / 2)

 在一个冬末初春的午后,气虽尚有薄寒,风拂绿芽已经送来了春,坐在窗边透过玻璃晒着太阳,享受着暖暖惬的一言打个盹,忽的,如有感般,门口望:

一个手捧小手球的女子出现在门口,虽未发出什声响,让人无法忽略的如春日版的气息,清晰地茶叶店的两个人诉说着:来了。

一言瞥到茶宝的目光也注视着同的方。

走进来,微微笑着朝茶宝,说:掌柜的,用这束花换一壶茶可。

茶宝轻轻的笑,头微微超茶室方示。

便自行到茶室拿出一个灰色透的不规则花瓶,一边轻快从容的修剪着小手球,一支支插在花瓶里,一边跟一言像老朋友一样打招呼:啊,我是归素,来一插花吧。

两人默契的协同配,快就将这束瓣小手球美美的摆在了茶台上,应景又。小手球又叫飘雪,花开时细雪一样白白淡淡隐隐的,花朵一团一团的簇成毛绒绒的球,非讨人喜欢,嫩绿的叶子细长的条,彰显着满满春的气息,整上就如初春的嫩芽上蒙了一层白雪,又如春里捧了一缕清爽的薄寒,是薄寒中藏了一簇绽的春。

如这个叫归素的女子一般,有春日暖暖舒适的气息,又透着一点隐隐冬末的寒凉,两种气质结在一倒有像小手球带来的感觉,没办法言是舒适自的要亲近,又怕这缕缕寒透心凉;还是觉得这朵朵寒凉丝毫无损郁郁葱葱的暖暖春。

为选哪款茶呢?一言一边拣选一边。

一言将碧潭飘雪在茶台上时,到茶宝拿了一罐没有何包装的茶走来。一言识得,是款多走访非遗传人后才寻得的传统工艺的“窨”茉莉针王。着茶宝没有怎为这款茶叶名,所以一不肯让一言上架售卖。

归素走了过来,拿碧潭飘雪又下:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”徐这款茶叶,保留干花瓣于茶中,冲泡后汤成青绿,水面上点缀片片白雪,甚是,在今日饮这款茶,赏小香球,是再配不过的,一言会选茶。

又拿茶宝的罐茶,用茶则适于茶荷上,在茶宝的左侧,便于茶宝玻璃杯冲泡。着微微笑着对茶宝说,“上喝茶时告诉我,要寻一款春茶为骨,夏花作魂,窨的茉莉针王,来找到了”。

茉莉针王,闻花香不见花。选用春季头采的闽东大白烘靑绿茶作坯,密封保存至夏伏,采将开未开的茉莉花苞混,育以适宜的温湿,待茉莉花开的刹是香气浓郁,时借助茶的骨吸附凝练花的香,则花香透骨。如为一个周,复,是为窨。窨不是27就可以成这款茶,需要有足且未经露水雨水打湿的花苞,才能开启一窨。且花和茶要足够适配,才能终互成就,为有茶叶的质不足以承载窨花香,可能在窨时,就没办法继续吸附凝练,甚至开始吐香。所以茶要的春日头采茶,花要的夏伏茉莉花,春茶静待夏花,也就是传说中浪漫的“茶花”。

一言茶宝用玻璃杯为归素泡茶,归素认真的饮,忍不住问:们就认识,熟?

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