随着一阵啪啪的鞭炮声，还有热烈的欢呼声，许大茂的第三家分店如期开业了。
大领导作为顾客，第一个走进餐厅，许大茂跟他找了正中一个最好的位置，毕恭毕敬的说：
“大领导，您老请坐，真真姑娘请坐，服务员，快，上茶，上本店最好的茶。”
“小许，太客气了，茶不茶的不重要，重要的是赶紧给我上菜。”
大领导想吃许大茂弄的菜，都有些等不及了。
真真姑娘也在旁边说：“对呀，许总，茶不重要，菜重要，赶紧把你的拿手好菜端上来吧，我爸爸今天除了是第一个食客，还可以顺带帮你宣传一把，还是免费的哟。”
说完灿烂的笑起来，顺带跟许大茂送上一个秋天的菠菜。
不过被眼尖的大领导发现了，轻轻皱了皱眉，好在没说话。
许大茂答应着带领后厨人员进入厨房，忙着跟大领导弄几个本店的招牌菜。
这时候进店的食客已经很多了，有的是慕名而来，有的是之前两家店的老主顾，现在趁着打折，带着一家老小来品尝美食。
有的是看见大领导都进来吃饭，也想体验一把许大茂餐厅里面的菜，到底有什么特色？
一时间，餐厅里面人头攒动，所有的位置都差不多坐满了，服务员们除了忙着帮顾客倒茶，就是拿单子让顾客点菜。
整个忙的不亦乐乎，后厨就更加忙的团团转。
为了今天的开业，工作人员已经准备了几天。
除了菜品的更新和以前菜品进行融合，单是食材的选择就非常丰富，并且有专门的采购人员，早上8:00以前就已经采购回来了。
所有该准备的都已经准备就绪，就等着这一时刻开张大街的到来。
许大茂早就预感到开张后会来一波爆发，毕竟除了新开张，宣传力度很大，更多的是78折这样的优惠。
这么大幅度的优惠，对顾客来说还是挺有吸引力的。
加上本身是星期天，又正值进入12月，已经是消费旺季。
有些宴请朋友的，过生日的，都定在这一天，带着家人和亲朋好友，来餐厅享受美食，顺带享受一波优惠，体验美好的生活。
经过一番忙碌，许大茂帮大领导和真真姑娘弄来四个菜，三菜一汤。
一个清蒸鱼头，一个麻辣牛肉，一个宫爆鸡丁，还有一个什锦汤。
这四个菜里面最有特色的就是什锦汤，这是许大茂新开发的菜品，汤里面加了很多比较高端的东西。
比如有海参，鱼翅，燕窝，山鸡，竹荪，香菇等等。
既高端大气，有香味儿浓郁，关键里面有料，而且里面的食材还可以根据顾客的需求，进行添加或者减少。
总之，添加的东西越多，价格就越贵，量也就越大。
这是一个容量很大，又比有较弹性的菜，一个菜就可以整满满的一大盘，够四五个人吃的。
也可以整一个小盘的汤，一两个人吃即可。