叶柔嘉将铺子这边的事情处理好，下午的时候，赵友就联系了牙行取了钥匙，准备带两个女孩子去看金鱼胡同的两家院子。
叶柔嘉叫松雅到白府请白会会，这事也要她拍板。
听说这么快就找到了合适的院子，白会会很是惊讶，而她的母亲明氏更是高兴，府中突然多了四个孩子，让她有些无所适从。
白会会换了衣服，就匆匆出了白府的大门。
到了金鱼胡同，就看到巷子口新开了一个小铺子。小铺子的上面上挂着“凉饮”的旌旗，阿胜和一个伙计忙得不亦乐乎。
炎炎烈日下，小铺子前面却排着长长的队伍。
赵友和牙人走在最前面，三个男装打扮的女孩子走在中间，后面还跟着两个丫鬟。
阿胜眼尖，看到了两个男装打扮的女孩子，许久没有见到两位东家了，他立马将手头的事情丢给了伙计。
“赵掌柜！”阿胜热情地迎上来。
赵友知道这里的生意很好，却没有时间过来看看，排队的人甚至比六芳斋还要多。
阿胜装作不认识叶柔嘉和叶和嘉，向几人介绍：“我们铺子里有酸梅饮、百合绿豆汤、桂花赤豆汤，都是用井水镇着的，大夏天里喝上一杯最是解暑！”阿胜回头叫伙计，“快快，端上几杯给几位客人尝尝！”
“好咧！”伙计笑着应道。
排队的人都很不满：“嘿！把咱们晾这儿啦？”
“我可是先来的！”
人群里甚至有人开始骂起人来，有几个气得就要走了。
“各位消消气！”赵友连忙出声，“先来后到！先来后到！”六芳斋常常遇到这样的情况，赵友处理起来很是得心应手。
阿胜十分气恼，赵掌柜和两个东家难得过来，将这帮人得罪了，又不会损失什么！
叶和嘉笑嘻嘻地对阿胜说：“掌柜的小本生意也不容易，再说了，咱们可不能插队啊！这不讲究！”
“就是嘛！”排队的人纷纷说道，“我们排了好久了！”
“等我们看完院子，再过来喝你家的凉饮。”叶和嘉说道。
“好好！”阿胜笑着说道，想不到东家如此通情达理，他又让伙计回到铺子里给排队的客人盛凉饮。
赵友将阿胜拉到一边，教训了几句，这样做生意，得罪了客人对铺子没有好处……
阿胜挠挠头也知道自己做错了。
赵友又和颜悦色地鼓励了他几句，阿胜有些不好意思。
叶和嘉在旁边观察着，打了巴掌又给个枣儿，赵友现在越来越有大掌柜的样子了！
白会会低声问叶和嘉：“他原来不是卖冰糖葫芦的吗？这人与你认识？”
叶和嘉说道：“这也是我们六芳斋的产业！”
“这样小的凉饮铺子，赚不了多少银子吧？费这事干吗？”白会会很是不解，边走边和叶和嘉说话。
“会会姐姐，我们赵掌柜早就安排好了，这里冬天卖冰糖葫芦、糖炒栗子，夏天卖凉饮，春秋天卖小糕点，生意好着呢！”叶和嘉有些得意，别看这铺子小，一年下来，她也能分红一百两银子。
白会会以前可经常到金鱼胡同买冰糖葫芦，那味道真是让她念念不忘，这里的凉饮应该也很好喝……