选美活动在香港已渐渐成为生活和历史的一部分。”“香港小姐”张玛莉语。
在香港人看来，最能代表香港魅力的，不单单是夜总会、跑马场和太平山顶，也不单单是港片、港剧与粤语时代曲，更是“美貌与智慧并重”的“香港小姐”。
70年代初的港姐选举形成了接下来选美活动的雏形，如参选者的年龄规定在17～25岁间，须有中学教育程度及未婚，参赛前的严格训练、选拔过程和形式，如穿着便装、泳装、晚礼服等出场、回答大会司仪提问，以及结果公布前的歌舞表演等，都与这一届选美的模式大致相同。但事实上，姿容美并不是在选美比赛中胜出的惟一条件。香港人早就现了选美的潜在标准，往往相貌最美的那一位选手反而当不上冠军。港人幽默地将选冠军比喻为“选老婆”，不用太漂亮，“最要紧的是贤淑大方”，“亚军是选女朋友”，不妨风情万种，“季军则是选小妹妹”，天真单纯就好。
早几届的港姐选举结果都印证了这一说法，高贵端庄、堪为女性楷模的大家闺秀型佳丽大受欢迎，像第1届冠军孙咏恩、第3届冠军张玛莉、第5届冠军朱玲玲、第7届冠军郑文雅等，都不是艳光四射的美女，其中朱玲玲被誉为气质最高雅的港姐，后来嫁给霍英东之子霍震霆，开启了港姐嫁入豪门的先例。
每一位选美冠军的名字都成为香港历史的年鉴书签，她们的脸则成为可供铭记的时代面孔……60年代末，西式快餐店开始在香港营业，吃薯条、鸡腿、汉堡包是一种全新经验，快餐文化对香港人的生活形态产生重大影响。70年代香港生活节奏越来越快，“一日不可无电视”的电视热潮开始形成第一届香港小姐在电视上诞生……如今，香港小姐选美走过了整整十年的历程，这一次又会带给大家怎么样的奇迹呢？！
1983年9月28日。
香港第十届香小姐选美比赛进入了总决赛的最后阶段。
无线电视城星光璀璨，歌升平，好一番盛会繁华的绮丽光景。
舞台上面精挑选出来十位佳丽，各自拿出自己最好的姿态，通过舞蹈、口才、演唱等才艺表演竞逐进入决赛刻正在争奇斗艳，互相不想让。
舞台下面，作为评委的歌坛大佬黄沾平绅士夏利仁先生，著名女影星凤若媚小姐，著名男明星尔冬升先生有香港律政司司长黄启先生，全都目不转睛地欣赏着各位佳丽的精彩表演。
随着时间地推移。比赛已经到了最后地时刻。在这之前称香港“毒舌”评委地黄沾对于几位参选佳丽们地评语毫不留情。比如面对2号佳丽。他评论说：“你今天胃痛吗。为什么总把自己地手放到你地胃上？是想学西子捧心。博同情么？我看你是用错了方法。因为你不是西施而是东施。所以我给你地评价是－－－——东施效！”对于33号佳丽则是：“我觉得你长得有特点关键你长得像位男士。如果留上胡须地话就更像了——所以我认为你一定是走错了舞台！”对于号佳丽：“我不知道你为什么要来参加选美是有一点我可以肯定。那些让你入围地裁判极其地不负责任！－－－-难道说香港真地没有美女了吗？！”
诸如此类评判层出不穷。这些尖锐“毫无人道”地评语。让很多选手都十分地难堪。甚至当场流泪。以至于在下面有很多地记者对于黄沾地表现用“过分”。“颠佬”。“抢镜头”。“自以为是”。“百年难遇地古怪评委”这样地形容词来形容他。对此。黄沾只是淡然一笑。一改自己在舞台上犀利地语言作风。只是说了一句：“仁者见仁。智者见智！我可以评论别人。别人也当然可以肆意地来评论我！如果按照大家地思路来说。这就叫报应不爽！”
黄沾地自嘲让很多人心面舒服了很多。当有人问到他。对于这些选手地将来有何看法时。黄沾则语重心长地说道：“选美是一个高雅地殿堂。我希望在上面所看到地是一位坚强地女性。而不是那些容易掉眼泪地林黛玉－－－－-你们也许觉得我说地话很苛刻。但是当你们踏上这个舞台。就等于投身进入了这个五光十色地地带。所以我希望你们有一份坚持。而不是那么软弱。只因为－－－-娱乐圈它不相信眼泪！”
这番话一出。原先认为他为人太过严厉苛刻地观众。马上就明白了这位纵横乐坛大佬地一番苦心。
在接下来最后地“智慧大比拼”中。将这次选美比赛推至了沸点。
此刻最后十名佳丽穿着性感迷人的泳衣，一并排像可爱的“鹌鹑”一样站立在舞台上面，露着雪白滑嫩的大腿，面带微笑，看着舞台下面的各位观众。
舞台下面，邵大亨和方逸华，还有王天林，萧笙等人陪伴着香港警务司司长史密斯，还有其他的政府高层人员，围坐在桌子旁，桌子上摆放着各种精美的甜点，瓜子，水果等，香港各界有身份有地位的人都被邀请至贵宾席享受着这极为难得的视觉“盛宴”。
荣少亨和韦家辉等一干创作人员单独坐在旁边的一张桌子上，随时注意着周围生的一切。
再看舞台上，金牌司仪何守信
色的西服，打着黑色的领结手拿话筒说道：“各位宾，现在已经到了最为激动人心的时刻……”
咚咚咚咚咚！！！刺激的鼓声骤然响起。
“……想必大家都已经知道，在我们这一次的佳丽当中不乏美貌不凡气质高雅者，在我眼里可谓各个体态妖娆，貌若天仙！可是比赛就是比赛终她们将难免一战，通过自己的智慧来获得这次比赛的最高荣誉！至于她们当中谁会获得香港小姐这顶皇冠的殊荣呢？来吧，让我们大家试目以待！请欣赏此次比赛的最后一关－－－——－智慧大比拼！”
咚咚咚咚咚！！！鼓点声变得激烈起来鼓声中最后挑选出来的十位佳丽一一走向台前，向大家展示自己最动人的风采，也是最后一次自我的展示，旁边何守信一个一个地仔细介绍她们的情况括她们的身高三围，兴趣爱好，以及参赛的格言等等……
等到佳丽们展示完毕，智慧大比拼这才算是正式开始了。
先上场的是6号佳丽，上前来，何守信手中拿着一杳信封道：“靓女，你可以在我手中的信封中挑选一个回答问题。”
6号佳丽沉吟了一下笑道：“就选6吧，这也是我的参赛号码希望能给我带来好运！”
何守信：“你真确定吗？””确定！”
“那好，我就给你6号信封！”很是从容:挑出6号信封打开看了看守信望一眼6号佳丽：“请你听清楚这个问题哦，作为女人，都希望自己拥有天使般的面孔和魔鬼般的身材，作为女人，又大多都希望自己聪明能干，但同时拥有美貌和智慧的人却很少，女人，智慧与美貌哪个更重要什么？！”将话筒递到了那名佳丽的嘴边。
6号佳丽思考了一下，道：“做为女人的我，还是认为智慧尤其重要，聪明的女人才会有无穷的魅力。如果一个美若天仙，身材如魔鬼，脑子智商为负的估计出路只有一条，就是去舞厅当小姐！女人应该独立，要学会自强，坚信女性不必男性差！这就是我的答案，回答完毕！”
何守信看了一眼在座的各位评委道：“我们的6号佳丽已经回答了她的问题，请各位评委打分，到了最后我们将揭示结果，到时候谁是这一年度的香港小姐就会真相大白！”
紧接着询问下几位佳丽，此时有些好笑的片段就出现了。
问一位佳丽：“香港人出门一定要携带什么？请回答！”
那位佳丽皱着秀眉想了大半天，最后道：“是不是钱包啊？我试过的，没钱寸步难行哩！”
何守信愣了半天：“你的思维很特别……正确答案是－－－——香港居民身份证！我想你没带钱包警察不会抓你，可是没带身份证就要回警局喝咖啡哩！”
下面的观众们大笑了起来。
下一个：“怒冲冠，凭阑处，潇潇雨歇。抬望眼，仰天长啸，壮怀激烈。九月十八仇与恨，三千万人泪和血。莫等闲，白了少年头，空悲切——请问这词是谁写的？他在中国的历史上被称为什么？”何守信将话筒移到了一名佳丽的嘴边。
那名佳丽胸脯看起来挺饱满丰硕的，可惜正应了那句话“胸大没脑”，想了半天也想不起来写词的人是谁。
何守信见她模样可怜，就提醒道：“你应该听过这词的……有位歌手曾经演唱过……”何守信希望能让她想起词名。
大胸佳丽怔了半天直接脱口而出道：“罗文！”
原来罗文曾经演唱过这岳飞的《满江红》。
何守信哭笑不得：“没错，罗文是唱过，可是这词他不是作的，还有他可不是历史人物啊？！你看，他还好好地坐在下面嗑瓜子呢！”
镜头摆向舞台下，罗文没想到何守信会给自己来这么一招，只好咬着瓜子，表情“优雅”地朝着镜头挥了挥手。