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第78厨 锅边馍馍,游园诗话(1 / 2)

 来到炎黄大陆、华夏帝国这么久,霖沫轩还是第一次从别人的口中了解到自己名字的“成分”。

雨霖铃、相濡以沫、小轩窗,这几个词汇组合在一起,倒也颇有几分文采飞扬的意味。

没有锅盔之王侯保那么齐全的工具,霖沫轩就地取材。油煎的平底铁板由铁锅代替,用粗大的上了油和水的叶子包裹住面饼,送入炉膛,进行烘烤。

“嗯,面香四溢,霖小弟果然得了锅盔之王的真传啊。”小糯白捡了个小弟,在大人面前势必要炫耀一番。

“小糯,不可无礼。”李伯脸色一沉,责备着说道。

“霖公子可是自愿拜我为大哥的,是不是啊霖公子?”

“呃……算,算是吧……”

“哈哈,哈哈……”

赵子晗、赵子幕两兄弟和李伯纷纷笑了起来。

三十亩碧波池塘的中央,搭建起来的这个平台足够宽敞。

茅草屋外的砖石土方灶,炉膛里的炭火火焰正旺。寒冬季节,几个人围着方灶烤火品茗,别有一番情趣。

手中,还剩下一些面团。要不,搞个大锅菜?

霖沫轩兴致一来,众人附和。很快,家丁便取来了一口大铁锅,两只生态土鸡拔毛去内脏,霖沫轩戴上围裙,开始宰割。

小糯在一旁打着下手,递着蒜、姜、葱段什么的。

在方灶上架好大铁锅,倒上油,菜籽油的香气很快溢了出来。大锅菜,没有那么多讲究。

“滋!”

大块儿的蒜块、姜片下锅,干辣椒、整花椒一顿翻炒,切好的鸡肉下锅,加一瓢井水,盖上锅盖,大火煮炖。

旁边,切好的土豆块儿、胡萝卜已经准备好了。

“锅盔好了吗?好想吃……”小糯眼巴巴的期待着,引得众人哈哈大笑。

用火钳取出烘烤好的面锅盔,揭开叶子,面相扑鼻。

虽然跟侯保做的锅盔稍有区别,但口感却是相当的不错。化繁为简嘛,能做到这种程度,也算不错了。

“嗯,跟锅盔之王差不多,好吃。”小糯拿着滚烫的锅盔爱不释手,也不多说了,拿起就吃。

赵子晗几个人谦让一番后,各自也拿着锅盔品尝了起来。

“山中习静观朝槿,松下清斋折露葵。野老与人争度罢,海鸥何事更相疑。”

李伯品尝着锅盔,情不自禁的吟诵了一首诗,显得相当满足。

“绿波春浪满前陂,极目连云罢亚肥。更被鹭鹚千点雪,破烟来入画屏飞。”

赵子幕眼神凝望,颔首吟诵,和李伯相视一笑,想是神交的很爽一般。

“即便是冬日,心存艳阳,万世开太平啊!”

李伯呷了一口茶,中气十足的声音让霖沫轩颇感庄严。果然是将军家的大管家,这气度,不是寻常人家可比。

鸡肉的香气,已经肆无忌惮的四处飘逸开来,惹人垂涎。

揭开锅盖,水汽扑腾。倒入土豆块和胡萝卜块,家丁已经准备好了杯盘碟碗。

“我来为大家做一个锅边馍馍吧,之前和侯保师傅做着玩儿的,味道很不错的。”

霖沫轩手持面团,沿着大铁锅的锅沿边,打下一小坨面团,一小部分面团自然下流,形成了一个长勺状。

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