筷子是大家每天都要用的餐具，也是中国文化的代表之一，可是如果要问：中国人是从什么时候开始用起筷子？筷子这名称是怎么来的？估计没几个人能答上来。
就在这里，有一位老人，用30多年的时间，收藏了2000多双各类筷子，并出版了8本有关筷子研究的书，被称为国内“藏筷第一人”。
为了向更多的人宣扬中华筷子文化，他一直坚持免费开放他的“筷子博物馆”，至今已经有13年。
所以，韩星他们发出了邀请，这位老人就不辞辛苦的来到了这里，并协同其他几家，一快办了这个展览。
不要看筷子简单，但就是这么一个经常使用的东西，吸引的人却并不比精致的蟹八件少。
这位老人收藏筷子与“尼克松用筷”有关，他的“筷子博物馆”位于魔都一条文化街上，其实是一个很不起眼的、只有10余平方米大小的一个店面。
如果不是仔细核对门牌号，很难想象，那里是中国第一个专门展示筷子文化的地方。
84岁的老人，身体虽还硬朗，谈起缘何收藏筷子，这和当年美国总统尼克松访华还有一定关系。
“尼克松在人民大会堂国宴上，刚刚把筷子放下来，一个加拿大的记者冲上去，把筷子抢到手，插进自己的西装内袋，后来，这位记者到了美国，十几个收藏家要买这双筷子。”
1978年，老人在报纸上看到这篇报道，深受启发，他发觉筷子不仅仅是吃饭的工具，更有很深的文化价值和国际意义，值得深入研究，可是却一直没有人做这项研究，于是，他决定自己来。
这一年，老人48岁，这之后，他几乎把后半辈子所有的精力，都花在了收藏筷子上。
如今，他已经收集到唐朝以来以及来自朝鲜、日本和泰国的筷子两千多双，材质各异，从金、银、铜到象牙、翠玉、竹木、珊瑚、兽骨、青铜等。
另外，他还收藏了几百种筷笼、筷盒、筷枕。
这些筷子摆在一起，就像是在默默地诉说着筷子的变迁史。
比如有一件细长的景泰蓝材质的长筒，筒身刻着满族和蒙族的文字，上端是一个盖子，下端缀着玉坠。
把盖子打开，里面是一副银质筷子和一把匕首，两只筷子由细细的银链相连，把银链拆下，竟然还有玄机。
原来，筷子中空，银链两头各连着一根牙签，藏于筷中，方便饭后剔牙。
“这种筷子是清代的，满族和蒙族吃饭原本不用筷子，都用刀，因为他们是游牧民族，后来他们进了北京城，皇家贵族吃饭用刀有损于他的形象，在这种情况下，就想出一个办法，把刀和筷子组合在一起，刀只是作为老祖宗的纪念品保留，吃饭的时候用筷子。”
另一套蒙古族贵族使用的筷子用具则更为复杂。
这是一个长约30厘米、直径5厘米、外面包裹着鲨鱼皮的圆筒，里面有象骨制作的筷子两副，叉子两把，勺子、漏勺各一把，一把刀，一把镊子。
另外还有两个银质小碟和两个小酒杯，圆筒可以用皮带拴在马背上。
蒙、古大草原地广人稀，有时几百里碰不到人家，有了这套餐具，沿路吃饭就不用发愁了。
老人还是为数不多的对自己的藏品很有研究的藏家，他不仅撰写出版了，我国有史以来的第一部箸文化专著《筷子古今谈》，以及《筷子三千年》、《筷子的故事》、《古今中外筷箸大观》等八部著作，部分著作还出版了英文、日文和法文版。
筷子毋庸置疑是中国发明的，但究竟是何时发明的呢？
根据老人的考证，中国有文字记载的筷子出现在商朝。
“《史记》中有‘纣始为象箸而箕子怖’，纣王是商代末年的君主，他把大象打死以后，把象牙锯下来做筷子，显示他大王的豪华气概，这是我们有文字记载的第一双象牙筷子，但这并不是中国的第一双筷子，筷子的雏形则早在四五千年前就已出现。”
“在《康熙字典》里，只有‘箸’而没有‘筷’，是因为当时这种民间自发的改变，还没有得到官方的承认，所以没有收入进字典。
同时，在《红楼梦》中有“筷”也有“箸”，可以证明当时中国对筷子的称呼正在变化之中。”
从2000年前后起，老人这间位于文化路的“筷子博物馆”开始免费开放，并一直坚持至今。
在这超过13年的时间里，从来没有收过费，这耗费了老人大量的精力和财力。
但他认为，一直坚持下去的原因，就是不能放弃宣扬筷子文化。(未完待续。。)