“小凡啊，咱们现在这酒还没有真正酿制出来，到时候……”
孙建国最终还是忍不住开口。
在半个月前，张衡已经在准备酿制的事宜。
期间也出了一些酒。
但效果并不是很好。
也许是新场地的问题，也许是他自己本身对火候的掌控，并不是最好。
所以孙建国才会担心。
“是啊小凡，我感觉现在压力好大。”
别看刚才张衡万分高兴，此时感觉头都大了不少。
林凡把酿制的工作全部交给他，万一真弄砸了。
可就对不起林凡，对不起新溪乡那些激动的朋友们。
面对这两位长辈的担心。
林凡则是笑得很开朗：“嘿嘿，两位大伯，你们不用担心，这几天我也有在观察，也有在学习和研究，在新溪乡厂房建造，并开门收购粮食之前，我有信心研制出可以批量出酒的办法。”
“小凡，酒的确可以批量出，但质量能不能保准，这关系到太多因素了。”
张衡感叹道。
林凡有信心是好。
酿酒，并且还要酿制出水平一致的好酒。
那可是一件不得了的事情，其中涉及到火候，原料发酵的适合度。
以及酿制完成之后要做的处理。
只要有一个部位出错，那酿制出来的成品酒水，味道就会出现偏差。
“这个问题我也一直在思考，一直在研究，目前已经得出一套理论，等我实践几次，应该就能摸索出规律，成批酿制出水平一致的酒了……”
林凡谦逊的说道。
“这！”
孙建国惊了。
因为林凡拍着胸脯说这些，后面还真说出了酿制工艺！
孙建国是个外行人，可他真听迷了。
林凡是真下了功夫！
“好！我相信小凡能够把这个事情做好！”
沉默了一会，张衡如是说道。
林凡确实有在研究，并且已经掌握了至少三种酿制酒水的传统手法。