第53章 八大名猪(2 / 2)

不过何雨柱估计到不了那时候,皮影戏馆就开不下去了!

毕竟明年就合营了,他和片儿爷这一年能把投资收回来就算不错了!

当然肯定赔不了,因为合营也是需要真金白银买另外一半股份的!

“老板,猪都准备好了!”

何三忽然进来说道。

片儿爷好奇的问道:“老板,准备猪这是打算做什么?!”

何雨柱笑道:“这不是乔迁之喜,何三觉得光是放鞭炮不算,还要杀头猪!”

“哦,确实应该!”

片儿爷点头说道。

皮影戏馆的事情也定下来了,左右无事,何雨柱邀请片儿爷一起去外面看看何三带来的大肥猪!

一行三人走出来,来到院子里,看到一头硕大的黑猪趴在那里哼哧哼哧的!

“好家伙,这家伙太大了,何掌柜,这头猪应该有四百斤吧?!”

片儿爷震惊的问道。

何三摇头说:“片儿爷说少了,这头猪临来秤的,整整五百三十一斤八两!”

“好家伙!好家伙!”

片儿爷稀奇的看着这头大黑猪。

何雨柱也很是意外,没想到这头猪竟然可以长到这么重?!

据他所知现在国内还没有进口国外的白皮猪,国内的猪很少有长这么重的!

实质上他不知道国内有八大名猪,只要喂养得当,长到五百斤还是没问题的!

这八大名猪有互助八眉猪,据考证,八眉猪的驯养历史已有六千多年,主要分布于我国的黄土高原地区,由于历代移民不断西迁,八眉猪亦因之被带入青海农区繁殖。随着社会需要和经济条件的变化,经长期选育形成了这一适应高原地区生态特点的类型。由于互助县是该类型猪的中心产区,故称为互助猪。

荣昌猪,品种形成至今,已有400多年的历史,由勤劳聪明的荣昌人民选育而成。以其适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性而驰名中外。1957年,荣昌猪被载入英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》,成为国际公认的宝贵猪种资源。

宁乡猪,民间传说:明朝正德皇帝龙游,行至宁乡草冲,腹中饥饿,便到一农户家里,农民用款待,皇帝感到味道极美,龙颜大悦,说:“这猪肉好吃,一天长一斤就好了。”皇帝开了御口,于是长得很快,肉味更美,声誉日盛。清同治《宁乡县志》载:“牲猪家家畜之,较他地产者更肥美。”民国《宁乡县志》称:“流沙河、草冲两地相连数十里,猪种极良,家家养产仔,湘乡、安化、宝庆、新化、益阳贩客络绎。”

陆川猪,母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点;其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻;其畜产品可加工是脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。近年来,又推出炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川的县宝。值得一说的是这一时期四九城吃的猪肉基本都是陆川猪。

淮猪,原产淮北平原的古老地方品种。早在公元前春秋战国时期,淮北平原农业已相当发达,人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪,逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮猪品种。公元3-6世纪魏晋南北朝时期和12世纪南宋时期,淮北平原经济遭受战争破坏,两次大规模移民南下,淮猪逐被引入宁、镇、扬丘陵山区,经长期培育形成为山猪。后随沿海地区的开发,淮猪东移,又逐渐形成适应沿海盐渍地带的灶猪。

太湖猪,太湖猪是世界上产仔数最多的猪种,享有“国宝”之誉,苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪属于江海型猪种,产于江浙地区太湖流域,是我国猪种繁殖力强,产仔数多的著名地方品种。太湖猪特性之一是繁殖性能高。太湖猪高产性能蜚声世界,是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强,太湖猪产仔数量最多的优良品种之一,尤以二花脸、梅山猪最高。初产平均12头,经产母猪平均16头以上,三胎以上,每胎可产20头,优秀母猪窝产仔数达26头,最高纪录产过42头。

(本章完)

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