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第441章 哪出了问题(2 / 2)

“秦老板,我感觉咱们添加的时间不对。”

闻言,秦铭眼睛不由一亮。“苏老,怎么说?”

“秦老板,您看。制茶如果细分的话从采摘到成品共计十二个步骤。其中最关键的就是杀青,茶香与否与这一步密切相关,要点是适温、适度、适量。这一步做好了,那么茶香也就保住了。”

“接下来就是散热、揉捻。我认为要在散热之后,揉捻之前加入花粉。”

听到这里秦铭身子一震,不由霍然站起。自己似乎触动到了什么门坎,可是又说不出来。

“苏老继续说!”

“秦老板,您想。揉捻的目的是什么?是为了使茶叶散发出茶香。在这个过程中,什么产生了变化?茶叶本身产生了变化。细胞组织受到一定程度的损伤,内含物质渗出,为成品茶香味发挥打下坚实的基础。”

“既然如此,那我们为什么不在这个时间将花粉添加进去呢?”

闻言,秦铭突然有一种恍然大悟的感觉。

“不错,苏老说得有道理。既然这样,那我们就来试一试。看看是不是这里的问题。”

两个人意见达成一致,说干就干。

很快便到了揉捻这道程序上。“秦老板,热已经散得差不多了。”

“好,茶青杀青后多重?”

“二百克!”

“好!那就按照百分之一的比例添加。”秦铭说着,伸手量出两克的花粉添加到了杀青后的茶青中。

搅拌均匀后,秦铭两人不敢耽误,开始揉捻。

两个小时后,经过重新改进后的一品茶终于出现在两人面前。

两个人心里虽然着急,但是依旧按照泡茶的七大流程严格执行,丝毫不敢马虎。

“苏老,您先来品品。看看怎么样?”秦铭说着,将沏好的茶双手递给了苏原河。

苏原河也不客气,伸手接过茶杯先是放到鼻孔下闻了闻,随后这才开始正式品尝。

看着品茶的苏原河,秦铭连大气都不敢喘,心里异常地紧张。

“苏老,怎么样?”见苏原河品了半天一句话也没说,秦铭心里不由有些着急。“品了半天,您倒是说一句话啊!”

见秦铭催促,苏原河一笑。“你尝尝。”

闻言,秦铭心里这叫个气。

我要尝尝,问你干什么!

可是通过苏原河脸上的表情来看,似乎……

秦铭实在忍不住了,伸手为自己倒了一杯,放到鼻下闻了闻。一品入口丝滑柔润,其香令人为之一振。

难道真的成功了!

“秦老板,您细品!”这时苏原河轻轻放下手中的茶杯,缓缓开口。

一听这话,秦铭眉头不由一皱,不明所以。“苏老,这茶难道有什么不对吗?”

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