柳员外“呵呵”的笑了出来，他轻轻的拍了拍柳双双的肩膀。这一拍不要紧，更是让柳双双感到一阵的寒冷，只感觉要发生什么事情一样。
“我的意思，咱们家把香炸臭豆腐的方子让出来。让扬州城里那些穷苦的人家，全部学会臭豆腐。咱们家从此不做香炸臭豆腐，到时候，就是全扬州城做臭豆腐的小贩和宋四爷在斗，而不是咱们家在和宋四爷斗，你明白吗？”柳员外说道。
柳双双心里一阵的欢喜一阵的忧愁，喜的是，姜还是老的辣，真真是老将出马一个顶俩。柳员外这个法子，即赚来好名声又将对付宋四爷的队伍扩大化。真是众人拾柴火焰高，到时候，宋四爷和全扬州城的小贩斗，看他要怎么收场。
可是，柳双双心里也有点愁。要是没有香炸臭豆腐，她也没有自信慢慢的搞活家里的酒肆。当初，因为这个臭豆腐，她下了多少的辛苦？
特别是最初，臭豆腐卖不出去的时候。柳双双费了多少的心机？可以说，没有香炸臭豆腐，也就没有同福酒楼的今天。如果没有臭豆腐，柳双双也没有那么多的自信，再研制出葡萄酒、水煮鱼等等。
可以说，是臭豆腐让柳双双找到了自信，才一点一点的成就自己家的事业。如今，要把这个曾经垄断扬州城的配方，免费发放给那些小贩，柳双双心里当然有些舍不得。
就是在那些最艰难的时候，她都没有放弃臭豆腐。可是，现在……柳双双虽然心里难过，但是，事到如今，这是最好的办法。不但能让柳家捞回一个好名声，还能摆脱臭豆腐的瓶颈。
柳双双忍着心里的疼，对柳员外点了点头。
“爹，你说的对，这个办法能让宋四爷气的半死。只要宋四爷不再与我们家斗，一切的事端都能够平息。爹，如果能用臭豆腐换来咱们家的平静，我当然愿意！”柳双双说道。
柳员外长长的叹了一口气，仰天感慨到：“哎，你哥哥要是有你一半识大体，咱们家今天也不会弄成这个样子了！”
“爹！现在这句话都要成了你的口头禅了！爹，我哥哥也想往好了发展。要不是染上了赌博，他也是个出色的老板！”柳双双安慰到。
柳员外点了点头，说道：“你不必安慰我了，既然，你同意将臭豆腐的秘方传授给大家。具体的，你来准备。记住，这消息散播的越广越好，最好，加油添醋的传到宋四爷的耳朵里！我倒要看看这个老狐狸，还有什么手段！”
柳双双下楼后，吩咐，将家中剩下的臭豆腐以和宋四爷同样的价格售出。柳双双清点库存后发现，还有二百多斤的臭豆腐。
不过，她并不太着急。柳家新的一轮促销活动开始，凡是在店里就餐的顾客，每桌赠送一盘臭豆腐。
几天下来，柳家的臭豆腐，连卖带赠送已经折腾的差不多了。柳员外特意安排，请了衙门里一个当红的师爷。
酒桌上，柳员外对师爷说道：“柳家如今生意平稳，但眼见着扬州城里还有众多百姓仍然生活不太富裕，心里十分的不安。所以，想将柳家镇店的菜品——香炸臭豆腐的秘方传授给想要学习的百姓们。有了这项技术，大家就可以经营小摊位。到时候，衙门也能多收几两税银！”
一听说，有如此的好事儿，特别是最后的那句，衙门也可以多收几两税银，深深的打动了师爷。师爷想都没想，一口就答应了此事儿。
师爷答应，以衙门牵头，柳家出技术。选在十二月的中旬，将城里那些贫民窟的百姓们组织起来，学习臭豆腐的技术。
柳双双心里暗喜，这是一箭三雕。首先，打击宋四爷的嚣张气焰；第二，拉拢了衙门；第三，又能摆脱臭豆腐的瓶颈。这主意，真是太厉害了！<div>