于是他赶紧就滚了,带着古姿。
古姿和景凌风点了点头,就跟着餐厅老板离开,去了后厨。
不愧是高级餐厅,就连后厨都收拾的一尘不染。
要不是知道这里是后厨,古姿说什么也不会相信这个地方真的会是后厨。
简直太干净了。
而且分区明确。
甜品区,冷饮区,以及熟食区等。
但是后厨有一个单独的小单间。
只有老板一个人能进去,这个酱料,就是在这里生产出来的。
全部过程,就只有老板一个人知道。
他将制作好的酱料送出来,足够一天的用量。
如果不够了,那就再去做。
反正这个东西,从来都不会假于他人之手。
古姿接过一套新的厨师服换上,跟着老板进了小单间。
所有人的目光都惊讶的看着这边。
这个生产酱料的小单间,他们老板向来看的比皇帝的龙椅都要紧,简直就是拿着命在保护了,还有保险门,还有密码锁的。
今儿怎么回事,竟然带着一个素不相识的女人进去了?
这个单间,其实并没有什么复杂的东西,这个秘制酱料,真正的秘诀,全都在于手法,以及火候等各个细节上。
烹调是一门艺术。
古姿一直都知道。
但古姿更擅长的是西点,像这种中式传统的酱汁制作方式,古姿很少接触。
甚至一窍不通。
老板很聪明,其实这个酱汁,原先并不是用来制作牛排的,而是用来拌面条吃的。
他偶尔一次机会想到,会不会将这个酱料和牛排结合起来吃更好呢?
结果就成就了今天的这个高逼格的西餐厅。
古姿在一旁看着老板演示如何制作酱料,只觉得老板家的先人们智慧太美妙了。
看似普通的东西,稍微加入一点点的变化,就能演变出来如此的美味。
老板将流程展示了一遍之后,又将一些需要注意的地方和古姿单独讲了一遍,让古姿自己来一次试试看。
古姿结果来东西,觉得用起来挺顺手的,制作起来也并不是那么麻烦。
然而真正操作的时候,其实并不是那么回事。
看似简单,其实里面的学问大了去。
古姿好几次都险些放错了料。
老板不敢怠慢,生怕自己一个伺候不周,这个来头不明的女人学不明白,回去做出来不是这个味儿,回来秒秒钟就拆了他。
他一遍一遍的教,不厌其烦。
直到古姿完全搞明白了为止。
其实也并没有多复杂。
就是古姿对于中式酱汁不熟悉。
但她在厨艺方面的天赋在这个时候就非常有用了。
以至于她学会了的时间,比老板自己学会了的时间要短的多。
“小姐真是蕙质兰心,我学这个,用了一个月的时间。”
古姿被说的有点不好意思:“你叫我古姿就行了,小姐,听上去有点怪怪的……”
老板一听古姿的名字,顿时膛目结舌。
“你就是古姿?”
古姿点点头,不明白为什么这个家伙这么大反应。