“还能选择吗？”沈谦以为下午茶只能喝茶，没想到还有咖啡。
“下午茶是种餐饮文化，虽然有个茶字，但是最主要的还是食物，饮品也不局限于红茶。下午茶的真意是营造午后惬意时光，休闲是主题，饮食倒还在其次。不过我还是向您推荐红茶，我一向认为红茶才是下午茶最正统的饮品，更能体现出休闲的含义。”陈璐见到沈谦这位老乡感觉很亲切，话语间透出浓浓的暖意。
“既然是这样那就选择红茶吧！”沈谦不懂红茶，索性完全听任陈璐安排。
“英式下午茶的专用红茶为产自印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。我们店只提供锡兰高地红茶，之所以这样是因为我们老板对这种红茶情有独钟，在伦敦我们的锡兰高地红茶绝对是一流的。”陈璐耐心地给沈谦介绍红茶。
“是吗，那岂不是会失去很多顾客。”沈谦虽然嘴上这么说，但是对陈璐老板的这种做法倒是颇为欣赏，有时候广博到不如专精一项，如果锡兰红茶能够做出特点，同样能够形成稳定的顾客群。
“不会啊，我们店的生意是非常不错的。”陈璐甜甜的一笑。
“那甜点呢，你们这里都有什么甜点。”沈谦打量了一下周围的隔间，果然，许多隔间里都有人在。
“我们为客人准备了基本甜品，有蛋糕，三明治，松饼，水果塔。当然，如果客人需要的话，还有其他的选择。”陈璐说话的功夫，一名外国金女服务员拿上来一个三层架，第一层放的是各种口味的三明治，第二层放的是松饼，第三层放着小蛋糕和水果塔。
沈谦看到这些制作精美的甜品，不禁食欲大动，陈璐微微一笑，说道：“按照礼仪，您应该从下往上品尝，三明治的吃法是先涂果酱，再涂奶油，吃完一口再涂下一口。”
沈谦拿过一片三明治，按照陈璐的介绍，先涂上果酱，然后涂上奶油，轻轻地咬了一口。
“怎么样？”陈璐有点期待地问道。
“很不错！”沈谦夸赞道。
“我们这里三明治的种类虽然不见得有多少，但是每一种都追求做出纯正口味。”陈璐的脸上露出骄傲的表情。
这时候，那名金女子再次走了进来。
“先生，请问您喝什么饮品？”金女子说的是地方音色很重英语，沈谦还真不怎么明白。
“红茶。”陈璐看到沈谦没有听懂金女子的意思，扑哧一笑，用英语对那名金女子说道。
金女子也露出淡雅的笑容，转身出去准备了。
“沈先生，请再品尝一下松饼。”陈璐使用准备好的小夹子夹起松饼，放到沈谦面前的小碟子里。
沈谦也逐渐看明白了，来到这个店里消费的每一位客人都会有一名像陈璐这样的服务员专门提供服务，讲解下午茶的渊源。更重要的是可以起到调节气氛的作用，这样客人就不会烦闷。
“味道好极了！”沈谦再次赞美，这里的食物和中餐完全是不同的路线，最出色的地方就是能够让吃惯了中餐的沈谦感觉不到任何不适应，充分地享受到西式糕点的可口香甜。
“在这里吃东西最好是配上音乐，您想听什么音乐？”陈璐听到沈谦又一次赞美，提议道。
“你来决定吧，欢快一点的就行！”沈谦也算过惯了奢华生活的人，这店铺虽小，却让他在异国他乡感觉到一丝温暖。
悠扬的音乐响起，沈谦也不清楚音乐的名字，但是觉得很适合现在的氛围。陈璐静静地坐在那里听着美妙的乐曲，看着沈谦吃东西的样子。
“你也一起吃吧！”沈谦被陈璐看的有点不自在。
“我可不吃，甜品吃多了身材就不好了。”陈璐听到沈谦的提议，连忙捂住小嘴巴，那样子可爱极了。
“如果来这里的客人是女性，你也这么说吗？”沈谦故意问道。
“当然不会这么说，我会先给她们推荐甜点，然后再推荐一杯脱脂咖啡。”陈璐露出狡猾的笑容。
“先生，您的锡兰高地红茶！”金女子用托盘端上来一杯红茶，这一次，金女子没有说英语，而是用生硬的汉语对沈谦说道。
“谢谢！”沈谦冲着金女子点了点头。
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