宋瑜也知道现在家里还是缺少人手，但是找人这事儿还是要慢慢来。
至于关了沈家食肆的包子，让李氏去糕点铺子帮忙，那更是行不通的，姑且不说糕点铺子还有齐夫人的股份在，她不能随意自己做主，就说那沈家食肆对于李氏来说，就不仅仅是个铺子。
所以，沈家食肆无论如何都会开下去的。
宋瑜想了想，问道：;你们觉得蒋嫂子如何？
蒋嫂子其他的不说，干事儿实诚麻利，就算天赋等方面比不上春梅想得快，但只是学几个馅料，捏合几个包子罢了，想来，也不是什么难事儿。
沈珺颔首：;我方才也是想到这个，蒋嫂子这段时间每日都来的很早，已经与正常在铺子里做包子无异了，届时再提一提月例银子，想来她是愿意的。
春梅没说话，她也觉得自己接下来两头顾可能会吃不消。
三人三言两语便商定了，回去的时候，蒋嫂子还没走，今儿李氏去十里香坊帮忙了，蒋嫂子一个人收拾卤味弄得有些晚，虽然最后都卖完了，但是关门的时间比寻常晚了半个时辰。
;都已经收拾妥当了，那我就先回去了，明儿早上再来。见宋瑜等人回来，蒋嫂子擦擦手，也笑着要回家了。
沈珺将人叫住：;等等，蒋嫂子，还有些事儿想跟你说。
蒋嫂子见他面色严肃，也不由的收敛了笑意，变得严肃起来，;三郎，你们有啥事儿直说。
只要不是将她赶走就成。
最近巷子里有些邻居妇人啥的，总是和她念叨，说李氏娘家那边侄女儿侄子不少，指不定哪天就让人前来帮工了呢，说的有鼻子有眼，弄得她都有些担心自己啥时候就被东家给辞退了。
不过，没想到沈珺和宋瑜说的不是将她辞退的事儿，而且还要给她加钱，更是要教她做沈家的大包子？
蒋嫂子喜出望外，又有些惴惴不安。
谁家有一门手艺不牢牢地握在自己手里啊，这恩情太大，她都有些不敢接了。
宋瑜看出她的心思，就给她说了一下，李氏是学不了，春梅要跟着她这段时间去点心铺子，包子铺这边是顾忌不上了，所以才打算找个人教的。
;反正招别人也是教，倒还不如选一个自己放心的，蒋嫂子你的为人咱们相处这么久都知道，十八巷子的人也都知道，反正教给你我们也放心。
而且，一个包子的馅料调制罢了，宋瑜其实也没怎么放在心上，若是她愿意，什么小笼包灌汤包水煎包的拿出来，她能做出更多的花样，这个酱肉包子在她脑子的食谱里面真不算什么稀罕珍贵物。
当然，该有的敲打还是要有的，她又不是慈善家。
于是，她又和蒋嫂子说了要求，与点心铺子那些一样，若是学会了，要在铺子里干几年，不能学会了一扭头就走。
这一点，蒋嫂子拍着胸脯保证：;那不能，莫说是在沈家食肆待五年十年，就算是干一辈子我也没二话的。