租赁的作坊院子定好之后，剩下的程序就简单了。
二虎子对这一块熟悉，他先去帮忙联系东家，两边都没啥问题，沈家虽然来的短，但在这附近名声还不错，再加上人家宅院铺子都有，租赁人家房子不像是会拖欠房租的。
两边很快达成一致，签了契书。
那院子的东家还笑道：;早几日便听闻，你们沈家当家的读书厉害，娘子们掌家也厉害，前面咸菜铺子开的火热，不知如今这院子打算做什么？
宋瑜也没隐瞒，回头走进走出的还能瞒的住人不成？
她道：;就是打算组建个小作坊，做点儿吃食罢了。
东家想到沈家的咸菜铺子如今红火的很，他自己都尝过那咸菜的味道。
分明是大街上随处可见的萝卜白菜，偏生人家腌的就是齁咸的疙瘩，沈家做出来的就是清脆可口。
如今这才腊月初，生意都如此好，等到年关那几天，岂不是会更好？
他私以为，宋瑜他们这是为了年关背货呢。
好好地住着宅院摆满这种酱咸菜的坛子确实是有些不好看，租赁个院子倒是说得过去。
东家没再多问，就是将钥匙交出去的时候叮嘱了两句，说是院子里随便霍霍，但是住的屋子和桌椅板凳啥的，都爱惜着点儿，回头要是损坏的过分了可是要赔钱的。
宋瑜应承下，送人离开。
作坊暂定下来，刚买的住在家里的那些下人，也不用挤在沈家前院那为数不多的下人房了。
当天，宋瑜就让他们搬了过来。
一人一间屋子还有剩余，被褥不够，自然又多采购了一些，其余的用具一应俱全都置备齐整。
很多在大户人家干活的婆子下人都不见得有这样的待遇，宋瑜却都给弄好了。
当然，这些钱也不是白花的。
搬走之前，她给这些人开了个小会。
;东西都弄齐整了，吃的穿的住的还有炭火这些，我都给大家弄到尽量舒坦，你们寻常若是有什么需求，也可以和管事的说，我只一条，不能作妖，偷奸耍滑这些我便不多说了，作坊肯定不会留不会干活的人。但如果叛主，被外人三言两语仨瓜俩枣的蛊惑，那咱们便没的商量，沈家不发卖奴仆，只乱棍打死！
她板着脸，扫视着这些人，眼底闪着冷意。
莫说是这些下人，便是李氏在旁边听着都觉得有点儿抖。
;听明白了？
;明白了。
宋瑜拧眉：;大声点儿。
;听明白了！
这回声音气势洪亮。
宋瑜颔首，;很好，希望你们听明白，也能记得住。
;再一个，咱们做的是吃食，入口的东西，必须要干干净净，这一道也不能偷懒，收拾好自己不算，作坊里的卫生也得保证，做的吃食更要保证干净无异。知道吗？
二虎子在一旁忙道：;东家放心，这些我会叮嘱他们的，肯定让那作坊干干净净，做的东西也干干净净的。
宋瑜点点头。
末了又说了几句鼓舞人心的话。
比如会将他们和那些作坊的正常工人一样，做得好发放三节六礼，多加四季衣裳啊，赚钱了会多加赏赐啊等等。
总之，一个巴掌一个甜枣，深谙大企业家开会之道。