;今日来了几个人，说是想和咱们定一批咸菜，每个都说要几十斤，当时铺子里忙走不开，本打算让人去家里告诉少夫人一声，结果那些人来的急，说是人不在便下回再来，下回和东家说。牛婶儿想起今日发生的事儿，和宋瑜报告着。
;那几人说了下回什么时候过来吗？
;说了，说是后天上午来，具体啥时辰倒是没说。
;行，我知道了。
宋瑜回去的时候盘算着，他们家的咸菜味道大家也都知道了，这两日除了进铺子的，还有些邻居也说过，年关那几天要多买点儿去亲戚家炫耀炫耀。
她思揣着，趁着还有些时间，要不开放一下预定。
趁着现在还有些时间，早早地将订购好的做了，也免得到时候东西不够，亦或者是预估错误做的多了。
有了这个想法，宋瑜马上便回去和李氏商议了。
李氏觉得这个想法好，不过……
;这东西还没交，便收了人家定钱，是不是还要先打个条子啥的，还得有个会写会记的都记好，你成吗？
以前卖包子那些账目都是宋瑜对账的，自然没什么问题。
只是李氏想起来她写的字比较丑，等回头给人打条子的时候，要是写的太丑了，那岂不是丢人了，儿媳妇回头被嘲笑了咋办？
宋瑜倒觉得自己写的字在这个世界可以说非常有特色，她来写挺好，免得有人伪造条子。
;我可以的，娘你放心吧，我写的东西只有我自己认识，免得别人弄虚作假。
李氏：;……
只有自己认识这个……还挺自豪？
不管怎么说，就这么愉快的决定了。
晚上，宋瑜早早的睡下，没有沈珺闹腾她，她原以为会很快睡着，但不知道为什么，灯熄了，被子也是暖的，就是睡着不大舒服。
最后都不知道什么时辰才进入梦乡的。
一日一早，天气晴好。
沈家咸菜铺子从上午开始开放预定。
预定的话，要确定预定的种类，多少斤，哪天过来提，问清楚明白后，都会写在条子上，宋瑜手中的账本也会记一份。
这些归类好以后，便是交钱，先交一半的钱预定，等到提货之后再交一半的钱。
听说要先付一半的钱，有的人不大乐意。
;这咸菜没拿到手钱先出去了，万一到时候直接说一句没货了，钱不给退了咋办啊。
宋瑜耐心解释道：;既然是预定，我们就会提前准备好咸菜，不会出现没货的可能，而且就算真的没货了，凭我亲自写的这张条子也能来铺子里退钱的。
;既然如此，那还交什么押金啊，多麻烦。
;这个押金，是为了防止客人出尔反尔，造成我们做多了浪费最后没人要的情况，也是为了不至于到时候做的太少，有的人买不着抱怨，并不是为了坑大家的钱，所以大家尽管放心。