中国人是世界上最重视节俭的民族，我们民族有节俭的传统。《老子》中说：吾有三宝，曰慈，曰俭，曰不敢为天下先。俭是一种对待生活的态度，也是对待物质享受的态度。中国人认为节俭不仅仅是为了节省物质，还可以用来养生。诸葛亮的《诫子书》中写道：夫君子之行，静以养身，俭以养德。人的欲望是无穷的，只有克制自己的欲望，才能修身，节俭是修身养德的基础。中国人不分贫富都很注意节俭，这不仅仅是单纯的节约，还有文化的力量。节俭在中华文化中的地位十分重要，许多家庭都悬挂有勤俭持家的匾额。现存于巩义市康百万庄园的《留余匾》体现了古人高深的节俭思想：留有余，不尽之巧以还造化；留有余，不尽之禄以还朝廷；留有余，不尽之财以还百姓；留有余，不尽之福以还子孙。什么事情都留有余，是中国人的大智慧，古人在生产力不是很发到的时候就已经认识到要节制人的欲望，才能修身养性。在今天这个物质丰富，生产力高度发达的时代，讲节俭对我们有更加重要的意义。
现在胖人比例增长很快，有些人是肥胖体质，大多数人的肥胖都是因为饮食不节造成的。 肥胖引起许多疾病，还造成许多社会问题。美国的肥胖问题更严重，美国文化里没有节俭的概念，4亿多美国人消耗了地球近一半的资源，还自以为是的把美国文化和价值观四处推销。如果大家都按照美国人那样说话，地球承受不了，人类的好日子就完了。没有节俭观念的美国文化是危险的，用美国文化来主宰的世界将更危险。科技发展到现在，节俭对我们更加重要。以前我们受西方文化的影响对节俭方面的要求放松了，现在我们醒来还不算太晚，不仅要自己节俭，还要把我们的节俭文化传播到世界各地，节约地球的资源，让人类走的更远一点，我们人类只有一个家园----地球。
现在物质丰富，科技发达，普通人都可以想吃多少吃多少，想吃什么吃什么，住的有空调房，行的有空调车，想去哪里有飞机高铁，到哪里都是四季如春，身体是享受了，可是疾病却增加了。卫生部门统计，健康人群只占人群总数的5%，剩下20%是被确诊有疾病的人群，余下75%是亚健康人群，亚健康的人群占了大多数。常言说病从口入，无节制的饮食是人类疾病增加的主要原因。很多人都是吃饭要吃饱，喝酒要喝醉，大鱼大肉能吃多少吃多少，没有想过会对健康带来什么后果，只为一时口腹之欲。忘记了节俭，就丢掉了健康。古人讲的节就是要和自然相和谐，随着自然的变化而改变。现代人吃的是温室蔬菜，一年四季吃的菜一个样；住的是空调房，一年四季是一个温度，脱离了和自然的和谐。
人类在近百年来消耗了地球上的大量地下资源，地球几亿年才形成的石油、煤炭被人类用几百年的时间消耗完，这样的发展对地球造成多大的伤害没有办法评估，这样对人类造成什么样的后果没有人知道。这样随心所欲的发展一定不能长久下去，地球的资源有限，无法满足人类无穷的欲望。现在的地球资源开发满足了一部分人的欲望，但是却对地球造成了很大的污染，所有的人都要受到伤害，这就好像是一个人在室内吸烟，其他人却要被动的受二手烟的危害。
地球资源有限，不能让每个人都象美国人那样消耗资源，学习美国为主导的西方文化 本身就是对人类和地球的灾难事件。美国为主导的西方文化不能让人类长久发展，也不能让地球长久养生。不养生的文化一定不是先进文化。中华的节俭文化不仅有利于个人的养生，也有利于人类的养生，只有中华节俭文化推广到全世界，人类才有美好的未来。