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第五十二章 户外直播,人间美味!(2 / 2)

赵辰知道是村长又在练大砍刀,已经见怪不怪。

中老年男人奇特的爱好啊。

就像是有的人喜欢在公园甩几十米长的大铁链,那声音隔着几条街道都能听到。

还有的喜欢把橡皮筋绑在单杠上,然后脖子挂上去晃悠。

或者把脚绑在单杠上,绕着单杠做360度大回环。

大爷们的武艺总是出人意料,大爷们的健身方式也总是让人捉摸不透。

大爷终究是大爷。

赵辰去一户农家,切了三斤猪肉大排骨,恰好这农家刚杀了一只羊,他又拎了一大块上好的羊肉,买了一捆葱、一些调料。

满载而归。

小黑背在后面跟着赵辰,尾巴摇的欢快,看起来是知道晚上要大饱口福。

菌子的保鲜期很短,赵辰也是加快节奏。

院子里,赵辰取出一个小烤炉,插上电源线,让烤炉的温度渐渐升高。

灶台上放着一个砂锅,砂锅里放着羊肚菌、切开的排骨和一些作料。

“今天喝一碗羊肚菌排骨汤。”

“羊肚菌自带的鲜香味,可以赋予汤不一样的美感,排骨油而不腻的肉味儿,也能极大刺激人的食欲。”

“这一锅汤甚至不需要太多调料粉饰,就能让人吃的过瘾。”

“汤得多炖一会儿,排骨要炖烂才有味道。”

赵辰一边忙碌,一边抽空向网友们解说道。

美食节目向来是户外区的一大看点。

也不知道为何,总是有很多人喜欢看这种露天做饭的场景。

赵辰的直播更是多了几分乡村的悠闲风情,所以吸引力十足。

【大师化身美食主播了!】

【他的厨艺看起来很不错!】

【不知道味道怎么样?】

然后,赵辰又把羊肉放在案板上,几刀下去,将羊肉剁成块,然后放在水里洗干净。

看到羊肉,赵辰的思绪又飞到了千年之前。

宋朝的肉食习惯受到辽金的影响,再加上当时的政策严禁宰杀耕牛,猪肉又太平俗,所以,羊肉就成了招待宾客的上乘之物,也是肉类至尊。

羊肉尤其受到皇室贵族的喜爱。

之后,由于贵族带动,民间对羊肉的热情也日益高涨。

那个时候,赵辰的家里几乎天天是吃羊肉的。

各种吃法非常讲究。

猪肉在民间很流行,比如宋朝的大美食家苏东坡,改良创新出东坡肉的吃法,一直流传至今。

“除了羊肚菌排骨汤,还有就是今天的主菜,黄焖羊肉。”

“万物皆可焖,焖出来的羊肉,又酥又烂,味道也是一绝!”

赵辰继续忙碌着。

他把泡好的羊肉冷水下锅,加入料酒、姜,然后大火烧干。

再之后倒入冷油,把羊肉放进去翻炒,同时加入老抽上色。

上了色的羊肉立刻变得不一样了,又红又亮,充满油光,让人看一眼就忍不住口水直流。

接着,赵辰又加入调料包和酱料,大火烧开后,小火慢煮。

黄焖羊肉和菌子排骨汤都在慢慢变得美味。

观看直播的网友们口舌生津,肚子不甘心的叫了起来。

【给我看饿了,大师好厨艺!】

【呜呜呜,真是宝藏主播,太爱了!】

【辰哥,能给我寄一点过来吗,我劝你不要不识抬举!】

【到底是民间手艺人,做饭都这么六!】

弹幕也变得尤为热闹。

没多久,肉味飘了出来。

两只小狐狸和小黑背都跑了过来,乖巧的等待着。

赵辰把剩余的菌子取出,留下一点准备一会儿烤着吃,然后其余的都打算做成菌子酱。

这一顿晚饭,看着让人格外的羡慕。

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