然后她将切好的肉末放入锅中煸炒，炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。
等肉末炒匀后加入适量酱油，少许料酒。
最后她加入煸炒好的茄子，再加入适量盐调味炒匀，等茄子变得软烂入味，最后加入青红椒末点缀提味。
叶清这边大锅做着肉末茄子，小锅又做着蜜汁排骨，也能有条不紊的讲解做法。
她同一时间连做两个菜，只看到她双手上下翻飞。
铲子不时的和锅底传来一阵叮叮当当的声响，直叫人眼花缭乱。
等到吴彬回过神来的时候，叶清已经做好了两个菜，看着眼前精美的菜肴，只把吴彬还有吴余氏都给彻底惊呆了。
叶瑛重新走进厨房，告诉吴彬来了一位投宿的客人，想要用饭。她让吴余氏去招待客人。
吴余氏一离开厨房，叶瑛看着叶清做出来的菜，夸奖道：“你的手艺还真是不错啊！”
叶瑛又拿筷子吃了一口，顿时赞叹的看着叶清，又看了看吴彬道：“你怎么还在发愣啊！刚才她做菜的过程记下来了吗？”
“记了，小堂妹前面都讲明白了。”
“姐，你过奖了！”叶清笑吟吟的开口道，然后她把刚才已经煮好凉凉的那块五花肉拿出来。
“姐夫，我来切肉，你去把青椒还有蒜苗给我拿过来。”
“娘亲，我也要吃排骨。”小家伙急急喊道，他看见叶瑛吃了一口菜，早都惹不住了，大眼睛望着蜜汁排骨直流口水。
“好，我给你夹一块放小碗凉凉你再吃。”叶瑛笑咪咪的说。