不过午鱼既然能成为无数人心中排名第一的鱼，自然也不是浪得虚名！首先它的肉质很鲜美，而且由于脂肪厚度超过10%，使得它的口感细腻而爽口。正是由于这种独特的口感，所以午鱼才深受人们的喜爱。
午鱼只有一根主刺，没有什么其它的细刺，也很方便人们的食用。
另外午鱼越大，它的鱼味就越重，吃起来味道也
《渔人峰哥》第两百三十五章 闽南第一鱼二
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午鱼只有一根主刺，没有什么其它的细刺，也很方便人们的食用。
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