出于礼貌，他客气地例行公事地说：“你好，尊贵的先生，女士，今晚是我为你们服务，我的名字是hugo。【】请问是要三成熟的煎牛扒配柠檬汁吗？”
angel无中生有地、傲慢地说：“上回你们给我煎的扒过老了,我要的是六成熟，你们搞成七成熟了。你这回要煎好点，拿出你的看家本领来，不要砸了这个餐厅的招牌。”
hugo点头，不卑不亢地说：“女士请放心，我会让自己的服务符合客人的要求的。”
他集中精神，煎好后，装盘，上菜。
angel切开牛扒，牛扒的截面有三分之二是粉嫩嫩的，渗出一点儿血水。她切了一小片，吃了一口，皱着眉吐出来，阴阳怪气地说：“这哪是三成熟？分明是四成了？我说你这人是怎么做事的？把我刚说完的话当耳边风是吧？”
hugo为了保住这份工作，让自己可以继续学业，忍气吞声说：“对不起，女士。我再给你煎一块。”
angel已经撕破脸皮了，她阴险地说：“不用了，叫你们经理来。”
经理走过来了，看了看那块牛扒的截面。他经验丰富，立刻判断出那是完美的三成熟牛扒，况且他也隐约听闻过hugo和angel的纠葛，心里有数，知道她是故意找hugo的茬。
尽管经理知道hugo没有做错什么，可是，由于他一直坚信的“顾客就是上帝”的信条，因此他十分诚恳地一个劲儿地道歉，又说：“尊敬的女士，我给您换一位厨师给您服务，好吗？”
angel懒洋洋地说：“好吧。”她又指着hugo，盛气凌人地说：“像这种人，我奉劝你们就别请了，拉低你们餐厅服务人员的整体素质。”
hugo感到受到了极大的侮辱，可是他云淡风轻地说：“女士，我的服务没能让您满意，真不好意思。”他推着餐车去为其他客人服务了。那一刻，他想起当年受了胯下之辱的韩信，跟自己说：“受得苦中苦，方为人上人。”
话虽如此，整个晚上，他都窝着一肚子火。不过他没有让心情影响自己的服务态度和质量，兢兢业业地工作到最后。
老律师把angel带回来自己的大本营，一间酒店的双人房。他是这里的常客，长期包着一间双人房，这样就方便他随时带不同的女人过来。就在那张无数女人都躺过的床榻上，他一如既往地用简单粗bao的方式对待了angel。因为恼恨angel之前离开他，他之前比以前的任何一次都更加凶残。