刘冰第二天打来了电话，发给他一份良种培育企业名录。他说他们单位经常会收到上级畜牧部门引进的畜禽新品种，有的是国外进口的，或者是杂交培育的新品种。这类新品种有着各种肉用或者奶用或者繁殖等方面的优势，可以替代较差的品种。不过还没有推广到市场，销售、饲料各种配套都不完全，喂养技术也不成熟。需要自己摸索的地方很多。做这个事的一般有专门的企业或者养殖合作社。投入不少，产出的时间却长。如果李叶有兴趣，可以掺和进去。李叶却明白，这是技术活，没有养殖专家、配种专家、兽医，没有相关的技术积累和专业的场地，没有生物实验室，肥料实验室等等，是玩不转的。自己只是个半吊子农民，洒洒灵液种种菜还行，养殖不是光喂灵液就能产出爆款的。所以李叶直接告诉刘冰，自己只是个养殖爱好者，不要太高估自己。刘冰哈哈大笑，说那你直接从那些企业买幼崽买技术吧。提醒他如果要养的是保护动物，需要办理相关证件。从驯养繁殖，到生产经营和运输，都要许可证。李叶知道这些，但还是谢过了他。首先是羊。羊肉李叶吃过很多种，滩羊、黑头羊、茶卡羊、东山羊，也去过徽北的伏羊节吃过全羊宴。羊是分南北的。西北独特的地理和气候环境造就了美味的各种羊肉品种，大部分极品羊肉都产自北方。不过南方也能产出美味的羊肉。南方比较着名的是简阳羊，南江黄羊，东山羊等等，都是李叶非常喜欢的羊肉品种。论起口感的鲜嫩味美，本地的羯羊比之还是差了点。李叶就对那种能上树的羊念念不忘。不管北方羊还是南方羊，拿到这边来养也能养活，但就丢失了那种独特的风味。本地还是更适合养本地的羊。其实简阳也好，南江也好，对李叶区别不大，他的秘密武器依然是灵液。他咨询了一家简阳大耳羊专业养殖合作社，100亩的草场能放养400只羊左右。把乱石地整一下，种上牧草，最少能出来80亩的草场。只不过李叶并不想养那么多，几十只就行，够吃和送人，还可以尝试向饭店供应，试探一下市场。头一年最多养50头，第二年根据情况再定。他定购了50头大耳羊幼羊，那边虽然觉得这生意太小，但服务态度很好。详细地向李叶介绍养殖的要点和需要准备的条件。在得知李叶连草场都没有时，客服妹子顿了一下，平定了一下起伏的心情，然后向李叶推荐了一个技术服务项目。合作社派人勘察场地，指导牧草种植和羊舍建造，培训喂养、配种、繁殖等一整套技术。李叶心想这正是自己需要的，问了价格，整套服务定价1万。如果购买幼羊200头以上是免费培训的。李叶买的少，只能掏钱了。这几天合作社就会派人过来协助建立养羊场。除了羊，还有牛。羊吃草和树叶，鹅也吃草，牛也吃草，可以在一起放养。牛很好选，李叶并没去找那些着名的品种，而是听了三叔的建议，选择了本地的灰毛牛。本地的牛一般都是黄牛，水牛少。这种灰毛牛产自本省西北部，与牦牛的产地接近。灰毛牛肉殷红嫩滑，肌肉纹路清晰，肉质很紧，口感纯正，基本上没有膻味。当地养一般是用作劳役。虽然肉好吃，性格温顺好养，但它长得慢，繁殖困难，不适合市场推广，几乎没有什么名声。但本地人都知道，灰毛牛肉并不比那些着名的牛肉差，煎制烤制的风味甚至有过之。只是能吃到的人很少，声名不显。三叔有个熟人是那里人，打电话问了，说可以帮忙买幼崽，不过价格不便宜。和三叔约了过两天过去看看。李叶还想养鹿，鹿肉是温补健阳的食补佳品，味道虽然没什么特别，但也是不错的红肉。从刘冰给他的名录里，联系了一家比较有实力的梅花鹿养殖合作社。在咨询了养鹿的技术和场地等要求之后，李叶打起了退堂鼓。场地好办，3亩地就能养六七十只。饲料，屋舍也好办，但是养鹿同样需要一定的技术，要知道怎么配种，照顾小鹿，拨鹿，驯化，疾病防疫等等。现在已经决定养牛羊了，需要雇两个人，他不想再加人了，不想在这上面投入过多精力。虽然说有灵液，只要养，肯定能长好。但也不能什么都靠灵液，饲料如何搭配，怎么解决应激反应，道道很多。而且现在市面上养鹿主要是取鹿茸，这又是需要学习的。主要是鹿肉的受众小，只是为了自己吃也养不了几只。“也别好高骛远，先把牛羊养好再说吧。”李叶来到乱石地仔细观察了一圈，思考着怎么处理。乱石地很大，足足108亩，比小湖还要大一点。从小北山东头脚下往南延伸了400多米，东边是农场边缘，西边是杂树林，南边是麦地。里面大大小小的石头很多，长着一些灌木和遍地杂草。这些石头都是很普通的片岩、白云岩、页岩啥的，也不值钱。用铁锹挖了一块地看看，下面是泥土，并非岩石层，除了外露的石头，还有一些小石头埋在土里。大部分地方都是这样，除了小北山脚下那一块。那里是小北山山体延伸过来的，有三四亩下方都是岩石层。这一块就没法动了。李叶看了一圈，渐渐有了计划。这事没必要找周若颖的公司，雇几台挖机就行。还是联系之前的挖掘机老板，对方说第二天有空，李叶让他来4台大挖机，2台小挖机。他说没有那么多，大挖机现在只有2台，另2台出去干活了，得三天之后才能回来。李叶让他回来就派过来。挂了电话，肖纲的堂哥打电话来，问他之前要的锦鸡还要不要。李叶想起上次买鸡苗的时候，让堂哥帮他买一些红腹锦鸡的鸡苗。堂哥的养鸡场没有，他就委托他买一些，几个月过去，他都把这事给忘了。“当然要，最少也要十几二十只。”“一般是买种鸡，产蛋孵出，一年就能出七八十只。一组种鸡1800，一公三母。”“这么贵？”李叶惊讶道。“毕竟是珍稀动物，排面还是要有的。”“好吧，我要两组，不孵那么多。”“行，等我消息。”堂哥得了准信，才会去跟上家确定购买，不然李叶要是不要，那就没人买了。