“敢问苏大夫,这煤除了引火做饭之物还有何用?我瞧你似乎对此格外的关心。”
段纶将双手放到了铁锅旁边,感受着温度似乎格外的高。
“武昌郡公可真是好眼力,这煤可宝贵着呢!它的用处可不仅仅是用来做饭那么简单...圣人那里自然会有详细的介绍。”
铁锅的传热速度很快,不多时苏青繁便拎起了身旁的木桶倒入了大量的油。
油香扑鼻,引得众人围观。
“这是植物油,与往日里的不同。往日里的植物油是用来制作绢布的,可我这里的植物油却是用来食用的。”
关于植物油的提取最早可以追述到东汉,可是那时的植物油并不可以食用,人们用来制作绢布。
古代人用来做菜的油最初是动物的脂油,由于工艺简单那味道可想而知。
植物油的食用直到宋朝才有记录,有麻油、豆油、菜油、茶油等。
明朝时期,植物油在品种和榨油技术上有了新的进展。宋应星在《天工开物》中提出:“凡油供馔食用者,胡麻、莱菔子、黄豆、菘菜子为上。”
宋应星不但对各种油料进行等级分类,还测算了各种油料的出油率。除了木榨法,他还记录了水代法、磨法、舂法等榨油方法。用明朝的榨油方法,油料残油率控制在15%以下。
听到苏青繁的话,众臣觉得又一次被颠覆了。
“这植物油不是用来点灯的,而是食用的?这能吃吗?”
却有武将不满意的看了他一眼:“那你待会不要食用,没闻到这香味吗?”
“某只是觉得好奇罢了...圣人吃得某何故吃不得?”
“陛下,这植物油的种子...以及炼制方法可有掌握?”有朝臣问下李世民。
李世民指着那油反问道:“若是不掌握,那油又如何出现?”
苏青繁不断的将各种蔬菜下锅,配置上各种调料,那香味充斥着整个皇城之中。
“咦,太子来了!”有人惊呼道。
苏青繁抬起头,便见到李承乾领着一众皇子公主前来,这还是第一次见到李承乾呢。
这些皇子公主年幼,看着如此新鲜的事物自然雀跃,简单的受过众臣们参拜后便流窜在各种蔬菜案前...
同样的不停的追问着。
倒是天真烂漫的童年.....
许久后苏青繁才将各种菜肴烹制完成,众臣与皇子公主们早就忍不出了口水。
实在是太香了!
不仅仅有美味的菜肴,还有各种各样的水果!
若不是在大唐,还真让认以为这是在后世之中呢!
酒水李世民并没有准备,一来现在的大唐物资还没有丰富,自然不能大肆的酿造。
二来苏青繁与李世民同样需要酒水攫取大量的钱财,这东西自然不会轻易的传了出去。
所能上桌的,都是可以传授天下之物。
自然是经过仔细挑选的,苏青繁可以想到这一顿饭食之后这些文武大臣们将会爆发何等热情。
那五颜六色的调味、新鲜的蔬菜、红彤彤的芋头、红薯、瓜果等物充斥着这些人的味蕾。
食物对于人类是最原始最本能的冲动!
这样一场的空前的宴会,为大唐的饮食彻底的拉开了序幕。