但等我终于逃离出人潮，等我找寻好一会儿时，才发现在不远处，竟然有四五六家“高家牛肉汤”——也就是令食客垂涎的名吃“插花牛肉汤”了。但给我的第一印象就是人真多，或许是赶上了午饭点了，所以我并没有立刻前去饮食，而是选择到处行走，先避开这段高峰期。在我漫无目的随意走着的途中，有这样一种感受：我去过很多地方，也看过很多乡镇的景色，却没看到过真正天然的风光，很多都是人工痕迹很明显的人造的，也许这就是时代必然的趋势吧！现在，不管是城市还是乡镇甚至于农村，那生存环境的状况都不是很乐观，甚至可以说繁荣昌盛的场面，是以破坏自身环境为代价的，只是这代价太巨大了，大到不知道后果是什么(此处扯远了，省略1亿字......)
阜阳插花牛肉汤味道鲜美润肝肠——
等时间流逝半个小时，快一个多小时，我终于前去期待已久的牛肉汤馆，这时已不是那么多人了。等我走得更近点时，我看到馆前陈列着，许多状如磐石的牛肉块食材，其间夹杂着白璃色的肌腱，像是更为一碗鲜嫩可口、嚼劲十足的牛肉汤，增添了几分颜色几分滋味，更别提馆内空气氤氲着喷香诱人的气息了，十足调动一个吃客的感官与肠胃。等我往里看时，这里面的食客依旧蛮多的，但还好有空闲位子可坐。牛肉汤的上桌速度没话说，只要你向主人家说好要大碗、中碗还是小碗后，立刻就有人为你端上桌了，这也是这种熬汤食物所拥有的一种时间优势吧！
话不多说，开始食用。但当用筷子夹起一块牛肉放入口内慢慢咀嚼时，首先感受到的，是一股来自主人家用心炮制时的心意，尔后才是牛肉熬煮后所特有的嚼劲十足。等吞到喉道，滑入肝肠时，唇齿间还依稀留有醇香的味道，回味无穷。而与牛肉相搭配的细粉，也不知经受了多少次锤炼，可入口时依旧滑柔，没有一丝刺激舌苔反感的滋味，让我在此时爱上了这得天独厚的特殊组合，迫使人想吃一口两口三口，最终还未心满意足时就给吃完了，真不开心好不欢喜啊！
后记：由于时间原因，在插花镇逗留时间并不长，除却这里有点杂乱的环境，光美食小吃这一点就已经很让人满意了，不虚此行。其实现在，有很多小吃在原产地并不一定能吃到正宗的，有时根本就不知道哪家地道，就像太和板面、曹集蚬子、瓦店烤山羊，做的人多了，宣传力度小了，所以也就不知道哪家最好了。但这次行走在插花镇上，我还是庆幸品尝到了还算可以的食物。当然，在阜阳吃牛肉汤去插花镇的好，而在安徽省吃牛肉汤还是去淮南的最好，只有在原产地，才有可能吃到最正宗最地道的小吃。
附注：从阜阳市去插花镇，要从颍汇大市场的颍东汽车站坐车，费用5元，从这去插花镇的人很少。但从插花镇返回阜阳市就不好坐车了，不仅因为插花镇当地的交通比较拥挤，而且从插花镇去阜阳市方向的人也比较多，我一直沿着柏油马路，走了至少半个小时才等到车，也算是痛并快乐着吧！当然，期间从我身边经过的汽车也不少，只是我看到人太多就没挤。哦，对了，我的室友知道我去插花镇之后，还让我帮他捎带回来一碗插花牛肉汤，也算是圆了一个吃货对美食的愿望吧！