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第三十二章【清明菜】(2 / 2)

“切!”黄晓英对他臭屁的样子有些不以为然,并决心以身相试,她真想摸摸那茸茸的鹅毛。

于是,黄晓英就迎着那群可爱的大白鹅走过去,可她还没走出几步,几只大白鹅就嘎嘎拍着翅膀向着她冲过来,那阵仗和架势,明显不是欢迎她。吓得她赶紧往回跑,躲到方信身后确认安全后,这才心有余悸地说道,“它们还当自己是战斗鹅不成!”

方信和沈箮听了后都笑了起来,方信上前将几只大白鹅赶到一边吃草,然后把两把鈱子锹分给她们。对这东西两个女孩子倒不陌生,农大学生掘土培育精细作物经常用的,只是没想到可以用来挖折耳根。

还真别说,用这东西挖起折耳根来还真是顺手,往土里一插再用力旋转一下,折耳根的根茎就被折断了,从上面一拔就出来了。即便在田埂或者背坎上也不会太过破坏泥土。

“果园里的折耳根果然很嫩!”黄晓英很快就将一根大折耳根挖了出来,尤其是它的根茎,白白嫩嫩的,对喜欢的人来说,看着就有食欲,吃起来脆生生的感觉更是不错。果园里方信不但用农家肥浇过,像树下一些地方更用空间溪水浇过,不仅果树长得好,连地里的草也变得异常茂盛起来,这些野菜长得也特别鲜嫩。

沈箮除了挖折耳根外,还去挖了些野香葱出来,香味特别浓郁,黄晓英则专心挖折耳根,说晚上拿来凉拌。

没有工具的方信则去采清明菜,她们摘的这点还真不够吃一顿的。

清明菜这东西田埂土边到处都有,每年清明节前后也正是清明菜正鲜嫩的时候。清明菜营养丰富,还有祛风湿、利湿浊、化痰止咳的功效。可以通过不同的调制方法,达到不同的治疗功效。

不过在方信家乡这边,一般都用来做清明菜粑。

路过樱桃树的时候,方信还偷偷浇灌了些空间水,争取让这些樱桃明天全部成熟。

方信正采清明菜的时候,忽地听到黄晓英的尖叫声,方信连忙跑过去,却是那几只大白鹅向她们逼近。方信很无语,之前看她胆子不是挺大的吗?

赶走几只捣乱的大白鹅,黄晓英又挖了会折耳根,就看见几只大白鹅排着整齐的队伍回家,这让她啧啧称奇。

天渐渐黑了下来,几个人就收拾着东西回去,大花也接着方爸牵牛回家。

回家后,沈箮就说去厨房帮忙,却被方妈劝了回来,不过她也没歇着,和黄晓英一起盛水洗折耳根和野香葱。

方妈见了便让方信去挖些香菜回来,方信应声出门,没一阵就回来了,却是直接从空间里拿了些香菜出来。

折耳根上沾着泥土,沈箮和黄晓英盛水洗了好几遍才洗干净,好在家里是自己从井里抽水,一般不会出现水不够用的情况。

“阿姨,我们还摘了清明菜!”黄晓英这家伙是个自来熟,和方妈倒是挺聊得来的。

方妈笑着说,“留着明天做清明菜粑吃。把这个折耳根拌上就可以吃晚饭了,家里没什么吃的,你们可别介意啊!”

沈箮和黄晓英忙说菜已经够多的了,叫她不要再做了。

方妈回家后就在忙晚餐的事情,弄出来的菜很丰盛,农家风味的香肠腊肉就不说。还有方信从空间拿出来谎称是买的豇豆、蚕豆、青菜。最后方妈还烧了个番茄蛋花汤,空间产出的番茄美味无比,农家纯粹粮食养出来的土鸡蛋,小葱和蒜苗等调料都带着清香的味道。方妈还去抓了自家做的新鲜咸菜和红豆腐出来。

黄晓英比较贪嘴,对美食的鉴赏能力也比较强,吃过方妈做的菜后,更是赞不绝口,“阿姨做的菜比外面酒店里的菜还要好吃得多,这两天我得跟阿姨多学习一下厨艺。”

沈箮尝过之后也给出了非常高的评价,方妈笑着谦虚了一阵,让她们多吃一点。从方信回家后,家里的生活质量直线提升,方妈的厨艺也有了质的飞跃,这时候也能拿得出手。

黄晓英和沈箮弄的折耳根拌香菜也非常受欢迎,白嫩的折耳根,青翠的香菜,红红的辣椒,配在一起光看着就非常有食欲,吃起来更是香气扑鼻。

沈箮就说这是她吃过最好吃的折耳根,黄晓英点头表示同意,方信则把其归功于她们自己动手挖的缘故,所以吃起来特别香的。

吃过晚饭后,沈箮抢着洗碗却被方妈拦了下来,让方信带她们去看电视或者上网都行。

方信就将她们带到他之前住的房间,不过现在已经收拾出来,床上也铺了新的被子。最引人注目的还是他的两台电脑,方信上前开了机,让她们上网玩,黄晓英就笑着说他这还蛮先进的,不愧是学计算机的,不管身处何方都能与时代同步。

黄晓英试了下,下载速度还挺不错的,做为经常下载的狂人,方信拉的是电信2M宽带,也不在乎多花那点宽带费。

刚聊了会,就听见方爸叫方信去推磨,黄晓英一听来了兴致,嚷着说,“沈箮,走,我们也去看看!”

“你们家还有石磨吗?”沈箮也很好奇。

“嗯,就在屋后阶檐上,你们洗折耳根的时候没看到吗?”

黄晓英说没注意看,几个人过去时,方爸方妈已经把糯米和普通稻米配好,这会推出米粉来明天早上好蒸清明粑。方妈还劝说沈箮两人回去上网玩,说这边推磨他们几个人就好。

“上网不好玩,我只在电视上看过推磨,是人拉着围着磨子转吗?”黄晓英看热闹还来不及,哪里会去上网。

“推米粉是做清明粑吧,我们也能出点力的。”沈箮也想去看热闹,还想亲自参与劳动,自己做出来东西吃起来才格外香。看她们一副跃跃欲试的样子,方妈知道多说无益,也就没多说什么,直接带着她们去厨房后面。

石磨就摆在后面的阶檐上,阶檐比檐沟高出半米左右,是用石头墙起来的,下雨的时候屋檐水就流入檐沟之中。

黄晓英过去一看,这石磨的样子和电视见到的差别不大,但的位置和电视里经常见到的不大一样,靠着墙壁,根本没空间让人或者牲口拉着磨四处转,好奇宝宝黄晓英当即就问道,“这磨该怎么推啊!”

方妈也不知道从何说起,更不知道如何怎跟她解释。还好这时候沈箮拉了黄晓英一把,轻声说道,“等下就知道啦!”

方妈之前已经将石磨用棕刷子清理干净,棕树皮做成的刷子用来刷这石磨最合适不过。

方信也没对她解释,这太考验人语言组织的水平,但再笨的人,看上一遍就明白了。

他熟练地上前,将磨瘩勾从横梁上取下来,这是一个造型比较特别的东西。选的一根呈九十度弯曲的树干,短的一头大约有三十厘米,顶端嵌进一根圆铁条;长的一段则有两米左右长,顶端则先嵌进去一根光滑的手能握住的木棒,然后钉子钉牢,使得木棒两边对称,推磨人就握住这木棒推磨。要旋转的石磨则镶进一个木制的把手,把手上钻了孔洞,并用铁皮包起来,把圆铁条放进孔洞里,就可以拉动石磨转动。

光这样还不行,还要把磨瘩勾用手握的地方用绳子拴起来,悬在横梁上,这样可以节省力气,也不至于高低不平。

方信从小看得多了倒不觉得有什么,反而是沈箮和黄晓英两人,倒是第一次这样的设计,开始佩服起劳动人民的智慧来,光这弯曲到如此程度的树干都不知道他们从哪里找来的。

方妈他们只当沈箮两人是来站着看热闹的,也就没多管她们,她去放磨,方爸和方信则一左一右站着推磨。每转两三圈,方妈就把米放进石磨正上方的孔洞里,米就从那里流下去碾成米粉。

黄晓英在旁边看得有趣,想去放磨,可她看到旋转的石磨怕碰到手,又觉得有些害怕,就和沈箮在旁边商量着要不要上前去试试,还说想吃清明粑,自己推出来吃起来最香甜。

方信看出她的犹豫,也知道她们来乡下就是图个新鲜,便叫停下来,笑着鼓励她说,“没关系的,小孩子放磨还不会碰到手呢!”

被他这一激,黄晓英顿时就说道,“阿姨,让给我来放磨试试看。”

方妈放磨直接用手抓米,不过为了安全起见,方信还是给黄晓英找了个饭勺来,让她用饭勺盛着米放进石磨上方的孔心里。

黄晓英有些紧张但更多的是兴奋,方妈则在旁边做技术指导,让她注意节奏,不要慌张也不要多做停留。

沈箮也不甘示弱,看方信他们推磨倒是非常轻松,便说让她来推磨试试,貌似这推磨的工作也没任何危险性可言。

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