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第八十六章 芋荷梗(2 / 2)

方信帮着沈箮把她的行李衣服从车上拿下来,放进屋子里去。

这边方妈已经将饭菜准备好,几个人洗过手之后就开饭。

饭桌上的菜肴很丰盛,除了香喷喷的红烧鲫鱼和回锅肉外,还有两道素菜特别逗人喜欢。

一道是金黄色的炒土豆,土豆是整个的,而且个头都不大,外面有着厚厚的锅巴,加上小葱,香气扑面而来。

黄晓英伸出筷子,夹了一个放进嘴来尝了起来,外面的土豆锅巴香甜松脆,里面的土豆则比较柔软。她当即嚷着说,“太好吃了阿姨,这炒土豆怎么做的,比人家卖的土豆泥还要好吃得多。”

“很简单的,先选些鲜嫩的小土豆,加水把土豆煮熟,再把外面的皮剥了。煮熟之后的土豆很好剥皮的,用手一挤就掉了。全部剥干净后,锅里多放些油,倒下去炒,再加上各种调料,炒成金黄色的时候就行。喜欢吃外面的锅巴的话,还可以多炒上一会,但最好别炒糊了。”方妈笑着回答她说。

黄晓英跃跃欲试,“还能这样吃啊,回头我也试试去。”

“记得把土豆煮熟一点,那样剥起来方便,吃起来也更香。”方妈说。

黄晓英连连点头,接连又吃了好几个金黄色的土豆这才暂停下来。

沈箮也夹了个小土豆吃,味道确实相当不错,比炒土豆丝的味道香甜太多。

随即,黄晓英却又把主意打到另外一道素菜上。

这是用家里自制的豆瓣酱炒出来的,材料大都有大拇指长短,色彩也异常丰富,绿色紫色白色红色都有,看起来软软的,特别勾人食欲。

黄晓英侧头问沈箮,“你以前吃过这东西没?”

沈箮摇摇头,她也很疑惑,便把求助的目光投向方信,“这是什么?”

方信便笑着说,“先尝尝看吧,非常美味的。想知道是什么的话,可以去看看原材料,就搁在外面洗衣台上。”

黄晓英率先夹了一筷子吃,确实如方信所言,这道菜美味异常,吃进嘴里,只感觉特别香甜柔软,仿佛一下子就可以滑进胃里。末了,她还抱怨说,“方师兄太不够意思,都不早说,这菜实在太美味了吃起来特别柔软,沈箮你也尝尝。”

方妈便笑着说,“觉得好吃的话,那你们就多吃点。”

也不待方信他们解释这到底是什么东西,黄晓英又夹了一筷子放进碗里,然后就端着碗去看洗衣台上有什么东西。

“感觉不像荷叶啊?荷叶是圆形的吧,这个要扁很多啊还有,荷叶梗好像有刺的,这个没有啊……”黄晓英看见洗衣台上很多绿色的大叶子,下面还有软绵绵的茎梗,很是疑惑地说。

方信便大声笑了起来,“你那什么眼神啊,那是水芋,水芋你知道吧,也叫芋儿芋子芋头……”

“那我们吃的是水芋的茎了?”黄晓英问道,“这也能吃的?”

“怎么不能吃,你刚不还说好吃吗?”

“这个怎么弄的?我也想学。”黄晓英端着碗回桌子前来夹菜吃,兴致也提了上来。

方妈便对她解释说,“我们把这水芋的茎叫做芋荷梗,因为长得和荷叶比较相似。吃的就是水芋的茎梗,炒着吃的话一般把外面的皮剥掉,然后折成小段。洗干净之后炒着吃,加入豆瓣酱的话,味道会更好。还可以把芋荷梗洗干净,晒下后腌着吃,味道也还不错。家里今年种的水芋不少,长得也相当不错,这芋荷梗也就不缺。回头我把这些芋荷梗腌着,你下次来带些回去吃。”

“谢谢阿姨啦”黄晓英傻乐一阵,又猛吃了一阵后,忽地说道,“难怪我总觉得有什么不对的,原来差点忘记拍照,你们先等等啊……”

说完她就叮叮咚咚地跑去拿相机,这时候盘子已经见底,里面的芋荷梗和炒土豆都快被几个人吃光了。黄晓英是主力选手,沈箮和方信实力同样不容小觑,方爸方妈看他们爱吃,就夹其他菜吃。

“这样也好,正好说明这两道菜的受欢迎的程度。”黄晓英把相机挂脖子上,嘿嘿笑着说。

黄晓英还说除了水芋外,山里的芋头应该也不少,那些茎杆是不是都可以摘来吃。

方妈连忙提醒她,“野生芋的茎杆不要吃,有毒的,在外面买的话也要注意,不是水芋的芋荷梗就不要买。你们爱吃的话,明年多种些水芋,就不愁没芋荷梗吃了。”

几个人把盘子里的芋荷梗和炒土豆都消灭得一干二净,黄晓英还有些意犹未尽,又问道,“这芋荷梗这么好吃,也可以弄来卖的吧尤其是腌出来的,也比新鲜的容易保存。”

方信则说,“价格不会贵倒哪里去吧,再说,自己吃都不够,卖什么啊”

黄晓英说,“如果价格高的话,可以专门弄一块田来种,说不定比种水稻还赚钱呢。我回头考察一下市场,说不定真的大有可为呢……”

“想靠这个致富有些不现实。”方信给她泼冷水,并持他一贯的态度,方妈他们也持同样的观点。

幻想家黄晓英吃过饭后就去上网查资料,末了还得意地对方信说,“看吧,我就说有人专门种这水芋,就是为了弄这芋荷梗来卖的,看起来生意还不错的样子。”

“反正我就是不种……”方信一句话就把她打入深渊。

“切我自己动手总行吧”黄晓英懒得和他争辩,跑去帮着方妈洗芋荷梗,并拜师学艺,学习腌制芋荷梗,并开始期待起腌的芋荷梗的美味来。

对方妈他们来说,腌制东西的优先程度基本都排在新鲜食用之后,摘回来的芋荷很多,完全可以再吃上一顿。黄晓英就拿相机记录下新剥芋荷梗的情景,晚上又可以吃到美味的芋荷梗。

见惯了黄晓英的德性,方信和沈箮都是一笑了之,丝毫不以为意。

黄晓英走后,方信两人则进菇房查看情况。

方信为了加快白蚁繁殖速度,有时候就把它们端进空间里,白蚁需要水分,方信浇的也是空间水。于是,玻璃缸里的这窝白蚁越发蓬勃发展起来,都开始建副巢了。

这也让沈箮大为欣慰,要是什么成绩都没有的话,那就白白开了空调。

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