再加上一碟大蒜，两盘青菜。从来不上山珍海味。”</p>
蓝圣水说道：“他给皇后‘马大脚’过生日，就是‘四菜一汤’，一盘炒白萝卜、一盘炒韭菜、两盘炒青菜和葱花豆腐汤。”</p>
凤姐说道：“朱元璋为什么要求‘四菜一汤’呢？”</p>
凤姐看着大家笑着说道：“朱元璋对文武百官说得很直白：萝卜上了街，药店无买卖，所以上了一盘炒白萝卜；韭菜青又青，长治久安定人心，所以上了一盘炒韭菜；两碗青菜一样香，两袖清风好丞相，所以上了两碗青菜；小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月，所以上了道葱花豆腐汤。”</p>
肖婧彤说道：“朱元璋还下话了：“‘四菜一汤，’不论官宴、私宴，谁若违反，严惩不贷。”</p>
夏晓爽说道：“有几个大臣，摆家宴，大吃大喝，有内线报告朱元璋，朱元璋大怒，立即撤职查办。”</p>
蓝圣水说道：“帝王当中最简朴要算是明朝皇帝朱元璋。最奢靡、逾礼的要算明朝官商一身的西门庆了。西门庆只是清河县的一个富商，后买官鬻爵做了个五品武官，筵席奢靡之极。”</p>