吴家世代烧瓷，所经营的店铺已经颇具规模，不但店面很大，而且在后面有个不小的院落。
院子东侧是两间磁窑，西侧则是个小果园，此时刚刚临近盛夏，果园里的葡萄已经成熟了不少。
张旭慢步进入园子里，找了个长凳坐下，一边看着伙计们做工一边吃葡萄，顺手拿起一串递给张辅老人说：
“张老，你尝几个，这无公害水果就是好吃。”
“啥叫无公害水果？”经过一段时间的接触，张辅老人倒是习惯了张旭喊他张老，没了丝毫的抵触。
张旭自知讲多了，摆摆手说：
“先吃葡萄，等有时间再细说。”
“我还是去给吴掌柜帮忙吧！”张辅老人刚吃完几粒葡萄，便笑呵呵的起身说。
“算了，咱们又不会烧瓷器，还是别添乱的好。”张旭制止道，随后又问：
“您老会酿酒吗？”
“咱张家湾祖祖辈辈都没有烧过酒。”
“走，去街上买点配料，我教您老人家烧葡萄酒。”张旭笑呵呵的说。
“那敢情好，我这年纪也大了，以后就在家里烧酒，咱们爷俩逢年过节也能喝上两杯。”张辅老人慈祥的笑着说。
“驴子，咱们一起上街转转。”张旭喊道。
张旭儿时在老家，曾经见过祖母制作葡萄酒，其方法也是非常简单，只是把葡萄洗净晾干之后，加入适当冰糖发酵。
他所来到的这个时代，既没有农药也没有空气污染，连冲洗葡萄的工序也可以省下。
一行人在街上兜了个圈子，只是买了两个酒坛子和几斤冰糖而已。
回到一品堂之后，张旭便命人把成熟的葡萄尽数采摘，一粒粒脱皮扔进酒坛子，最后加入适量的冰糖。
丁三合特意找了间凉爽干燥的屋子，把已经装满的酒坛子放在里面，笑呵呵的说：
“咱们将军，总得搞出点新鲜玩意，过几天咱也尝尝这葡萄酒什么滋味，如果好喝，再多酿几坛子。”
“放心吧！将军做的酒，保管好喝。”二驴子回答。
张旭坐在葡萄架底下，听见他们的对话，也插言讲道：
“葡萄酒肯定错不了，只是咱们江西没有葡萄园，打算批量生产，只能去吐鲁番。”
“不用那么远，淮北也盛产葡萄。”丁三合笑着说。
“是吗？等忙完这段，咱们去看看，到时候也建个酒庄。”张旭兴奋的说。此刻想来，以后发财的路子可是还有很多……
另一边，谷知县带着他那些衙役，回到了知县衙门，戴明贞等人都在等着作证，见十几名衙役被抬进门，也都傻了眼，他率先凑上去询问：
“大人，出了什么事？”
“本官低估了姓张的，他带的兵虽然不多，手铳却是厉害！”谷知县摇摇头说。
“姓张的胆敢打伤县衙差官，大人可以上奏朝廷，告他的状。”程守仁提议道。
“还不行，本官已经问过了，姓张的矢口否认结交明教的事，咱们没有确凿证据，告不倒他。”谷知县叹了口气说。
“难道就这样算了？”程二愣子质问道。
“当然不行，本官已经想好，如今东埠码头还掌握在你们手上，既然姓张的说那些人不是明教叛党，咱们干脆占下码头，不让他装船。”谷知县说。
戴明贞闻言双眸瞬间亮了几分，点点头附和道：
“这是个好主意，如果张旭的矿工胆敢动手伤人，便可以把他们定为明教叛党。”