面已经醒好，只需要拉成面条即可。简明宇今天打算做刀削面。刀工上，简明宇还有所不足，他没时间专门练这个，又不是去当大厨，刀工差一些无所谓，只要不影响口感，就可以忽略这方面的欠缺。
简明宇放慢速度，削出来的面条薄厚适中，并不比大师傅们差多少，他只是刀速跟不上。
冬天，北方可食用的新鲜蔬菜很少，各种菜干倒是有不少。简明宇翻了翻，找出一些香菇泡在温水中，菜干选了青菜，浇头就做肉丝香菇青菜，弄好后，再切一盘卤肉，早饭便齐活了。
“庆然，你去看看严大人起了没，要是起了，就过来给他把早饭端过去。”简明宇在回房的路上碰到钟庆然，便交给他一个任务。
钟家就他们一家四口，钟正信夫妇之前就搬到了老宅，毕竟有能力的家庭，办一场喜事至少三天，昨天是正日子，前两天就开始有人坐席，只是规模不如昨天大。钟家人来人往的，孕妇待着不合适，便早早移到祖宅。
留宿的客人都在前院，今天的饭菜，钟家一样请了邻居帮忙，童氏和简明宇只需要负责严臻和他们一家人的饭菜。
钟庆然其实并不用走这么一趟，严臻这个品级的官，需要上朝，作息说不定比辛劳的农家人还要规律，快到辰时一刻，怎么着都起来了。
即便如此，钟庆然还是过来了，要是人不在，给他把早饭端过去，岂不是还要再端回来？给谁吃都有点不像话。
“严大人，早。”看着在客房门口踱步的严臻，钟庆然上前打招呼。
“早。”
“严大人，早饭好了，你是要现在就用还是等会？”
严臻看了下时辰，说道：“既然已经做好了，那就现在吧。”
“稍等，马上就来。”
钟庆然推开厨房门，说道：“明宇，装盘吧，严大人现在就用早膳。”
简明宇拿出一个大汤碗，将锅里翻滚着的面条全捞进去，汤则另放在铜壶里，再把浇头和鹿肉搁在盘子里，随后一一放进食盒，接下来的事情就由钟庆然接手。
搞定严大人之后，做自家人的吃食就不用这么麻烦。煮面的大锅足够一次下四人份的量，简明宇把余下的刀削面，一股脑儿全倒进再次烧开的高汤中。
做完这些，简明宇便在小锅上开始炒浇头。刚才不一次把浇头全做好了，就是以防万一。要是严臻还没起，或者出门了，那全炒上，就有些浪费了，尽管只是浇头而已，他们一家人分一分也能吃得下，没谁想撑着自己不是吗？
送完早饭，简明宇便同严臻告辞而去。
严臻是什么人？山珍海味都吃过，并不将眼前的早膳放在眼里。昨天的喜宴也一样，即便是请的瑞丰酒楼大厨，菜色也就和他平日里吃的差不多，有些甚至还不如，跟上京王公贵族办的宴席就更没法相提并论，遑论宫宴。
瑞丰酒楼大厨手艺严臻都看不上，面前这碗农家家常面条，他更是提不起兴趣，打算对付几口，不让肚子唱空城计就停筷。
严臻按着钟庆然说的步骤来，先将铜壶里的高汤倒进汤碗，再浇上盖头，拌匀，然后就着卤肉开始慢条斯理进食。
严臻先喝了一口汤，在嘴里品了品，还算可口，跟昨天喝的一样，这一点和钟庆然说的相符。想到这里，他笑了笑，钟家人想的还算周到，怕他误以为他们拿吃剩的菜招待他，还特意跟他说了此事。
随后，严臻捞起一筷子面条，连带着一些浇头，塞入口中，心想着，只要做饭之人手艺不要太差，应该不会难吃，毕竟有高汤打底，常年下厨的人，厨艺应该不会差劲到让人难以下咽。
“咦”严臻又捞起一筷子，这次他仔细品尝，面条很是筋道，伴着香菇和青菜这两样干菜独特的香味，味道竟还不错。
这并没太出他的意料之外，引起他注意的是，浇头的味道和高汤谁也没盖过谁，这就很有些难度了。没想到小小一个农家，竟然频频让他侧目，这家人的未来还真不好估量，说不定那些小看钟家的人，以后会因错失和他家交好，而后悔不迭。
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