华国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。
展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。
后来虽然展出了八大菜系但，其他四系却是受这四大菜系影响延伸而来，所以赵鹰扬请来的四大宗师可以说是华国最厉害的四位食神，他是想不出叶飞凭什么能赢。
不大的功夫叶飞等人来了，赵鹰扬看看叶飞身后，除了许青却没有看到其他人，暗自奇怪，难道叶飞放弃了不成？
“等等关门！”忽然一个声音传来，无尘子跑了进来。
赵鹰扬暗道：“原来是请了这位大神出马，虽然麻烦点但也无所谓。”
他皮笑肉不笑地说道：“原来叶兄请了无尘子前辈出手，当真大手笔。”
叶飞却笑道：“不是呀，我准备自己上场呀。”
赵鹰扬只当他开玩笑，向裁判示意了一下，便宣布比赛正式开始。
“我先简单讲一下规则，第一，双方参赛选手使用相同食材。”
双方早已知道，都同意地点点头。
“第二，为弘扬华国传统餐饮文化，双方参赛选手必须制作同一道传统菜肴。”
许青一下变了脸色，开什么玩笑，和菜系的厨艺宗师比烧传统菜，这不是找死吗？
这就像和内力高深的前辈比拼内力，要说新手凭借奇巧的招式还能取巧获胜，但如果换成比试内力这种完全凭借硬实力的方式，却没有一点获胜的可能性。
这必然是赵鹰扬使的阴招，许青向赵鹰扬扫了一眼，果然见他露出了得意的笑容。
评委也是露出一丝尴尬，虽然碍于王法森严徇私他们是不敢的，但是没办法这点面子还是要给王室的。
何况这个规则看上去完全公平，双方菜色、材料完全一致才能进行公平的评价。
“双方有异议吗？”裁判问道。
许青担心地看看叶飞，叶飞却还是波澜不惊地微笑点点头。
“好双方都没有意见，那我宣布比赛开始！”
一个高瘦的身影从赵鹰扬那方走了出来，第一场出赛的是粤菜宗师谭定邦。
粤菜虽然影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。
但它在四大菜系里起步较晚的菜系，算是晚辈第一个出场却是合适。
裁判宣布：“下面请双方抽签，抽中红签者决定今日比试的菜式。”
叶飞随手一抽，没想到出师不利抽中了白签。
谭定邦举起了红签，微微一笑说道：“我今日准备的菜式是太爷鸡！”