一大早连芳洲一家子便都起来了,穿着颜色鲜亮的新衣裳,说笑不断。
简单吃过了早饭,便开始贴春联挂红灯笼。转眼间,家家户户因为那张挂的红灯笼贴着的火红春联福字年画,处处都显得跟平常不一样起来,瞧着格外的喜庆。
一般吃过早饭贴好春联,就开始做年夜饭了。年夜饭通常要比平常吃得早,下午申时末左右便吃饭,吃过之后大人孩子便呼朋引伴串门玩耍,村子里会变得极其热闹。
虽然早早开始准备,但今日这顿饭因为要做的菜肴格外的多,而且格外的精致,所以花费的时间也不少,一家子进进出出的忙活不停,说笑声不绝,极是热闹。
关于今晚的菜肴,连芳洲与三姑奶奶前几天便商量好了,清炖黄羊腿蒸腊肠糖醋鲤鱼梅干菜蒸扣肉笋干蘑菇焖炒鸡块酱排骨酿豆腐酿冬瓜,再备了好几样青菜白菜和山药腐竹粉丝猪肝猪腰瘦肉等,打算晚上就着清炖黄羊腿的汤下炉子,一边烫菜一边吃,不然冬天菜凉的快。
鲤鱼昨晚便整条裹着面粉下了油锅,要与整鸡敬过祖宗之后才做菜;扣肉是前日杀猪的时候特意留出来一块最好的五花肉来做,当时便洗干净用五香粉盐腌制过,之后整块放锅里煮在皮子上涂上蜂蜜下油锅,如此反复折腾了好几次,整块肉基本上没有什么肥油了,皮酥肉松,今日切成块在底下垫上切细的梅菜干蒸一蒸便是香气四溢。
做酿豆腐酿冬瓜的馅料是现调的,连芳洲和三姑奶奶一共做了三种馅料,两种分别是以黄羊肉梅花肉为主料,稍微加了点剁碎的韭菜和芹菜,另一种以大白菜粉丝腐竹等素菜为主加肉调味。
连芳洲和三姑奶奶忙个不停,连芳清等也不时来来去去的帮忙,只有阿简向来不碰厨下事的,喂了牛和驴子,便在屋里烤火微笑瞧着他们。
敬过祖宗之后,便正式开始做菜了,将整鸡剁好,整鱼重新下一次油锅便捞出来做糖醋,酱排骨腌制好了等着下锅,羊腿早已炖好,酿豆腐也已经煎好,酿冬瓜和梅菜扣肉正在锅里隔水蒸。
等各色菜肴做好,放了鞭炮,便可以准备吃饭了。
连海又过来了一趟,笑着道了新年好,与连芳洲姐弟妹几个说笑一阵,凑近连芳洲小声问她要不要过去一起吃年夜晚热闹些
若是正常来讲,连芳洲家没了爹娘,当然是两家合一家一起吃的,但是对于连家大房和二房来说,还是不必了。
对着乔氏,连芳洲相信姐弟妹几个都吃不下什么的。没的大过年还去找气受。
便笑着婉言谢绝了。
连海心知肚明,原本也就料到会是如此,略劝了两句便笑着罢了,只说晚饭后自己再过来陪他们坐坐。连芳洲自然是欢迎的。
等所有菜肴即将出锅,村子里不时的从各个方向传来了爆竹声,看来家家户户晚饭的时间都差不多啊
连芳洲便也笑着叫连泽等:“快把咱们家买的大鞭炮拿来咱们也该放鞭炮啦”
这是男孩子最爱的事情,连泽和连澈响亮的答应,利索的将早已准备好的一大挂鞭炮拿了出来。
连芳洲可不放心让他们来点,将大红的鞭炮在地上摆放好之后,阿简拿了根点燃的香上前点了。
噼里啪啦的鞭炮声响满整个院落,大红的碎屑四处飞溅,腾起的带着火药味的烟雾渐渐弥漫开来,连芳清扑在连芳洲怀里捂着耳朵却是咯咯笑着,连泽连澈早已在旁等着鞭炮响完好去捡那没燃的留着放着玩儿。