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第433章、自制沙拉酱(2 / 2)

“那我再拿点儿蔬菜吧!”

“可以!”

“咦?这些是什么?”

李志凡忽然看到有一排架子上摆的全是视频袋儿装的粉末,有白色有黄色还有黑色。

“这些是玉米粉、黑米粉、淀粉、高筋粉和糖粉!”

万师傅解释说,“玉米粉和黑米粉是我买来自己吃的,那淀粉、高筋粉和糖粉原来是我儿子准备在村里开面包店买来的,可弄半个月收益不行,干脆又出去打工了,他留下这些就全放我这儿了。”

“好东西啊!”

李志凡一听有高筋粉和糖粉,立即兴奋起来,“这些没过期吧?”

“没有,上个月开店的时候才刚买的!”万师傅笑说,“你要就拿去,反正我这里放着也是放着。”

“好嘞!”李志凡高兴道,“哪个是高筋粉和糖粉?”

“这两袋!”万师傅爽快的拿起那两个袋子,直接递给李志凡。

似乎比起李志凡的需要,他更急于脱手似得。

李志凡掂了掂手里这两袋粉,脑海里开始想着,待会儿是不是在野外烤几个小蛋糕出来?

高筋粉是烤蛋糕的主要材料,但糖粉才是烤蛋糕的灵魂。

糖粉一般用来制作曲奇或蛋糕等,更多的时候是用来装饰糕点,也可用来制作糖霜或乳脂馅料。

和白砂糖不同,糖粉为洁白的粉末状糖类,颗粒非常细,同时含有玉米粉混合物,有防潮及防止糖粒纠结的作用。

虽然糖粉和白糖成分上没有太大区别,只是物理形状稍有区别而已了。

但在制作家庭烘焙食物时,如果没有糖粉,白糖也只能勉强代替糖粉,大概率会影响做出来东西的口感,主要是食材配比会因而改变,因为1克糖粉并不等于1克白糖。

李志凡又挑了些豆角,准备一会儿烤豆角吃。

还拿了万师傅一瓶儿未拆封的烧烤酱,万师傅说这都是他儿子买回来的,他平时根本就用不上。

虽然如此,但小孙说得对,这些东西必须得给钱。

“找到什么好东西了?”

一回到营地,白晴晴就上来帮忙接李志凡手里的食材,并好奇的查看。

“哈哈,你怎么这么聪明,知道这些是好东西!”

李志凡笑道,“放好东西去拿个盆子来!”

“嗯!”白晴晴点着头,转身去操作李志凡吩咐下来的任务。

坐回原位,又看到了那堆酸果。

原本李志凡是想把酸果做成蛋糕上的水果,但看着手里的糖粉,他突然想到了一个更好的办法!

那就是调制一份水果沙拉!

有鸡蛋、白醋、糖粉,节目组事先提供了食物油,有这三样,完全可以自制沙拉酱了!

“哈哈,我真是个天才!”

李志凡忍不住自我得意了一把。

这时白晴晴正好拿着盆子走回来,听他这番感情上的抒发,不禁笑道:“你呀!不就是找到这些食材吗?有什么好称得上天才的,这些可都是万师傅的!”

“你不懂!”

李志凡神秘一笑,“一会儿你就知道了!”

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