唐霓裳也在一旁跟风喊道，“张总管快说说，我要第一个尝尝皇嫂的手艺。”
太监狠狠低着头，“禀陛下，侧妃说为了对他人公平，她就不说自己的是哪一道了，至于谁能胜出，仅凭大家舌头做主。”
“既然如此，命人传菜吧！”随着皇帝一声令下。
三十道冷盘鱼贯而入，很快巨大的圆桌上就摆的满满当当。
太监，宫女们纷纷忙碌起来给自己身边的主子夹菜，然后记录评价，再低声告知负责归整之人。
唐禹川坐在皇上右手边的位置，一下就认出了自己面前的柠檬手撕鸡是言若梦的作品。
无他，只因那原本米白的肉丝这会已经被染成了令人食指大动的酱色。
他本想避嫌的先试其他菜，可一出手，就指在了那盘手撕鸡上。
太监便将一撮鸡丝夹到了他面前。
唐禹川有一瞬间的失神，霓裳看到他这般模样，也嚷着凑了过来。
指挥着身边的宫女，“我要尝尝这个。”
霓裳见唐禹川一直没动作，便疑惑着将鸡丝放入口中，忽的，霓裳一双眼睛就变成了星星模样。
“皇兄，这简直就是人间美味，你快尝尝看。”霓裳的话将皇上和皇后的目光都吸引了过来。
众人齐齐盯着这盘原本平平无奇的冷盘，皇帝率先尝了一口泛着光泽的鸡皮。
“软糯入味，妙不可言。”
皇后那边尝了一口纤细的鸡丝，瞬间梦回独享冷吃兔那个夜晚，附和着说了一句，“妙。”
她幼时长在蜀地，当地虽喜辣食，可极少有人能做出这种不会刺激到其余感观的辣味，辣的如此恰到好处，这究竟是谁的手艺，她已经心中有数。
顺理成章的这道菜获得了全优评价。
唐禹川也早就注意到了，这个时代因缺少许多作料，导致辛辣的食物鲜少能融合的让大部分人都接受，所以就算是今日的冷盘，也极少有人做辣口。
大部分人还是用卤煮以及鱼脍那样的冷切盘当做参赛作品。
因此，点评里时常还能听到这样的话。
“鱼片薄如蝉翼，入口极鲜极嫩，与那鸡丝不相上下。”
“这道卤煮虽卤制时间过长，可刚好合我的胃口，恐无缘御膳房，皇上，不知臣可否赛后邀这位厨子一见，请他在府上做个掌勺，想必也不算辱没。”
……
诸如此类对话不胜枚举。
言若梦在后来听唐禹川讲现场氛围时，都恨这古代评审制度，怎么就不能像现代那会，还能在现场看个够。
总有一天，她一定要推行普公开透明的选举评审制度。
毫无疑问的，今日盘河豚鱼脍，和言若梦的手撕鸡，并列第一。
言若梦听到这个消息的时候，心里庆幸，她也就是取了个巧，对面那位片河豚的才是真高手，真狠人。
这个时代可没有人工养殖的河豚，上菜前都要厨师先尝过，言若梦都想亲眼见见那位了。
唐禹川慢条斯理的压了口茶，“不用急，决赛会让你们见上一面的。”