米小白一声令下，整个水晶宫殿都进入了状态。
李大壮开始了飞速的料理，整个后厨除了李大壮之外，就只有六名助手，他们的任务就是将食材处理，而关键的“火候”掌握则都在李大壮的手里进行。
李大壮的料理速度快的惊人，料理一百余人份的前菜仅仅只花了他五分钟的时间。
后厨刚刚制作好，百名侍者便齐刷刷的进入后厨，又齐刷刷的进入宴会厅内送上美食。
这份前菜用亮白的方形凹碟装盛，是七八片不算太大的切火腿，少量的香草和些许酱料被搅拌在周遭，做出了美丽的装饰，一把锃亮的银器叉子放在碟子的握处，名为【初级三星，荔枝木熏切肉】
一般的烟熏火腿起码要有三五年的沉淀才会产生叫人迷醉的美味，但李大壮恰好知道一种加速脱水烟熏的料理手法，名为【寒冻】，就是一种寒冷脱水手法，这种手法能让火腿迅速吸收烟熏的美味，只是操作难度较大，但李大壮尝试了几百遍，可以确保绝对不出错。
在所用的主食材选择上，李大壮选的是六足黑猪，这种黑猪体型过度肥硕，以至于四条腿已经没办法承受起他们的体重，长久的进化让他们多长出了两条腿来承受他们的体重，因此，他们的六条腿都有着极其健硕的肌肉，外表有一层厚厚的脂肪保护他们的大腿。
三分肥硕七分肌肉，可以说是最适合制作烟熏火腿的材料。
普通的厨师往往就悲哀在无法将食材最本质的美味表现出来，而美食家的责任即在于此。
所以当这份美食被端上桌的时候，所有人都眼前一亮，他们从没见过烟熏肉如此亮丽，简直就像是这肉压根不是烟熏出来的。
餐桌上，一名颇有见地的富商捏着下巴，看了许久，说出了一句话：“我平日里也爱收藏那价值不菲的火腿，对火腿肉也算有点了解，这盘火腿肉一上桌我就看出他紧致的肉感，这种烟熏味清淡又典雅，作为前菜非常合适，每片火腿肉都被切成同等大小的薄片，这十分考验切工师父的刀功，可以说不管是火腿自身还是料理火腿的人都为这道美食增了色，我从没见过这么好的火腿，制作这道美食的人，就算不是美食家，也应该具备成为美食家的能力了。”
此话说完，米小白便举着酒杯上场了，他端着酒杯，穿着一身带有天朝元素的燕尾服，站的笔挺，把自己打造成了一个彻头彻尾的绅士。
“威尔逊先生，你说的非常对，这是本次发布会的第一道美食，属于初级三星的标准，名为荔枝木熏切肉，我们的主厨花了很大的心思钻研这份前菜，前菜作为一份晚宴的起点，必须要足够吸引人，可以说前菜就是整个晚宴的门面。”
米小白举起酒杯，向桌上的来宾来了一个小小的问候。
“经过我和主厨的多次研究，发现荔枝木的烟熏最具备香味，所用的荔枝木是非常古老的一种木材，这木材附带的荔枝果香往往能叫人欲罢不能，我们选用他来作为烟熏的原料，能为各位创造一个愉快的用餐起点，希望你们能喜欢这次的晚宴。”
说完，米小白又举杯，浅笑。
那些富商看到米小白时居然立刻就被米小白的气势碾压了。
诸多富商纷纷惊讶。
这就是米小白！从容淡定，那绝对的自信是怎么回事！？不愧是美食家，说话也落落大方，我早先听说过九大街有这么一号角色，本以为是个草莽匹夫，想不到居然是这么一位年轻有为的英才。
仪表端庄，着装特体，用词得当，器宇不凡，年纪轻轻就成了美食家，难怪这个米老板能在如此短的时间内将临江仙经营的这么声势浩大。
怪不得八仙湖锦的倪老板最近会如此焦躁，面对这样一个对手，怕是在座的每个人都会担心的。
几位商界大亨在看见米小白的第一眼几乎就确立了米小白不菲的皇者地位。
这一切的一切都源自米小白所表现出来的东西。
可这些人怎么会知道，这些全都是梁姐教给米小白的。