一天，俄国化学家法利德别尔格的妻子娜塔莎要为丈夫准备一个生日宴会。法利德别尔格简单地用过早餐，就去了实验室。
临走时，娜塔莎叮嘱：“您可得早点回来，不然客人来了我可忙不过来。”
到了实验室，法利德别尔格就忙开了。
直到夕阳落山，法利德别尔格才恍然记起妻子的嘱咐。于是，他草草地洗了手，披上外衣，将铅笔插在口袋里，直奔家中。
法利德别尔格跟客人们寒暄几句后，便帮助妻子将酒杯、餐具及一盘盘菜摆上，生日宴会在烛光中开始了。法利德别尔格高兴地与朋友们交谈着。
忽然，一位朋友说道：“这香酥鸡块好甜。”
“这甜牛排别有风味！”另一位也说道。
“娜塔莎的手艺真不错。”这位朋友似乎要给主人留些面子。要知道，鸡块、牛排一般是不放糖的。
法利德别尔格心里直嘀咕：“娜塔莎今天怎么了？甜鸡块、甜牛排，莫非她也在搞实验？”
晚餐结束，朋友们走后，科学家向妻子问起甜鸡块的事。
娜塔莎说：“我也觉得奇怪，我并没有放糖啊。”
“这是怎么回事？”法利德别尔格一心想弄明白。
他检查了厨房的用品和餐具，没有发现什么异常现象。他舔了舔盘子边缘，发现盘子是甜的。
盘子为什么会甜呢？