牛肉面一般早上吃的人比较多,相当于晚上,那就有些捉襟见肘了;里面只有七八个零零星星的客人,我们五个人围坐在一张大桌子上叽叽呱呱的议论着一路上的憋闷,就像是一群马戏园的猴子一样引发了那几个零星客人的频频瞩目。
不多时,几大碗热腾腾的牛肉面就已经被饭馆里面的服务员端上了桌;一清、二白、三绿、四红、五黄的独特艳丽吸引的我们食指大动,没有过多的客套,加点辣椒加点醋这是我吃牛肉面一向保留下来的习惯。“稀里哗啦……”原本叽叽喳喳的几个人在我的带领之下开始低头猛吃。
正宗的牛肉面味道果然鲜美,如果再来个鸡蛋那就更好了!我的心思似乎永远都停不下来,转瞬之间想起了很多关于牛肉面的典故:
正宗的兰州牛肉拉面,是光绪年间回族人马保子于1916年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个“清”字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽、醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营。马杰三继续在“清”字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。
而且其种类较多,有宽达二指的“大宽“、宽二指的“二宽“、形如草叶的“韭叶“、细如丝线的“一窝丝“我们这儿也称之为毛细、呈三棱条状的“三棱子“等。
拍拍肚皮吃饱了饭,胡老幺带着我们找到了住的地方,住的地方是一家还算不错的星级宾馆;开的是双人间,我跟林子一间,胡七跟旬四一间,胡老幺谎称自己睡觉打呼噜很不要脸的一个人一间。
林子因为从小到大从没来过兰州的缘故便嚷嚷着要出去转一转,死拉着胡七出去了;本来是想要拉我来着,可是我并不想要出去,总是觉得自己不习惯大城市里面的热闹喧嚣与车水马龙,过个马路还要人挤人的找机会见缝插针的感觉。
躺在宾馆的床上,看着白花花的屋顶,我的脑子里想起了奶奶,想起了杏花眼,想起了很多很多的事情,这些事情如放电影般的一一从我脑海中掠过。奶奶现在在做什么呢?杏花眼没死,又会在做什么呢?
“没死?那么血尸……”
脑子里的画面瞬间定格,我唰的一下坐起了身;对呀,自从从家里出来以后,我总是觉得我遗忘了某些事情一直没想起来。是血尸!之前我一直以为血尸会是杏花眼,可是后来求证过以后并不是;我脑子里面一直没有记起来的并不是血尸,而是那个隐藏在暗处袭击了血尸的东西!这才是我一直忽略掉的重点。
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