众所周知，日夜温差越大。果实上糖量越丰富，当然，吃起来
味道也是越甜了。
而那个时候的柿子自然也是如此。只是。那个时候下起来的柿
子已经很晚了，甚至比较晚点的都经过了霜冻了。
霜冻是一种比较奇特的东西，一般情况下，经过霜冻的物品都
比较容易保存持久。在加上那个时候天气已经开始
逐渐的转冷，甚至在华夏的东北和西北这些比较靠近北方的地
方，早已经鹅毛般的大雪飘飞了起来，温度也已经到
了滴水成冰的时候了。而这个时候的张洼村虽然没有到了那个地步，不过。随着霜降
的到来，除了长青植物，各种植物也已经开始被霜
降打焉巴了叶子。一些冬眠的动物。也已经准备开始过冬冬眠
了。
在以前的时候。柿子大多都还是野生果子的时候。在冬天里进
山。居然看到柿子村上还有通红的柿子挂在村上
没有脱落。在加上当时农作物都不丰收，冬天多是外出寻找一访问o…！愚良明朝肘代网游专区。旧”日四…
些其他的野味以过冬之用。
所以，这些人就动了心思，把这些被冻的堪比石头还坚硬的红柿子给摘回去。
奈何，这些柿子经过大半个冬天的冰冻，甚至用刀都批不开，
更不要说用牙齿咬了。随后，这些摘回冻柿子的人虽然失望，于是，就把这冻柿子随手给扔到了屋子里了，也就不管不问了。毕竟，冻柿子不是柿饼子。
柿饼子几乎已经没有水分，只有一些果胶和糖汁果肉，吃起来松软香甜，而且还压饿。
不过，这些柿子经过一些天在屋子里的放置，屋内的温度就算在冬天很低，可是，也比外界的温度好多了，基本
上也都是保持在了个零度左右，待到温度开始逐渐回升以后。
那些本来被冻的堪比石头的柿子，居然开始软化了，
并且，放置了一个冬天还没有坏。
不但这些柿子没有坏，而且，吃起来味道还算不错，虽然不如新鲜的柿子那般的优美，不过，大冬天的能够吃到
柿子，也算是一种口福了。
于是，在后来的时候，这种本来被大家认为已经冻坏的柿子，
又重新被检了回来，当做了冬天的一种果品，饿了
可以充饥，馋了可以解口。简直一举数得。
以至于到了现在的这个时候，还特意有不少的人把一些柿子留
到村上不摘下来，让它在冬天里冻，什么时候想吃
了。就敲下来几颗。然后用冷水一冰。这种坚硬如石头的柿子就被逐渐的化开。松软了下来。
所以。在张洼村这种靠近山村，而且地里位置比较靠近北方的地方，大冬天吃柿子也是正常的事情。甚至现在有
不少的冷酷专门储藏这种柿子，在冬天的时候拿去卖个高价钱
反季节的东西。不论是蔬菜，还是水果。价钱都是比较高昂的。不过，在吃这种冻柿子的时候。却要注意一点。那就是不能用
开水去化开冻柿子。那样的话。外皮虽然已经开冻
，甚至都被开水烫的稀烂，可是。内里却依然坚硬无比。
所以，一定要用冷水缓慢的化开才行。对于现在的人来说。
大冬天里想吃个柿子，其实还真的不算个啥。停简
单的一件事，甚至，有冰箱的人都可以在柿子便宜的时候，买
点柿子放到冰箱里冻起来，到冬天的时候吃。
最起码，喜欢吃柿子的朋友不用拿柿饼子解谗了”