“待他们回的？”这家掌柜往道南去看，问：“他们回来没？”
去往道南看眼，管家回：“谁知道？”
这家掌柜走进被夷为平地的铺子，往出走，去看街南，看那些将马车上废物拉走工人。他到了道边往南去看，不见那些工人。
他转回身来，朝管家说：“管家，我看他们得有些时候能回来。我看，管家先与这几个工人去吃点肉喝点酒吧？”
管家往南看眼，回：“待他们归来的，归来的一同吃。一同吃碗打卤面。”
钱溪五拎锤将要去砸一旁墙根，听管家说吃啥，将锤撂在了地上。
那何不凡本想拿锤子搂搂碎砖灰渣，听管家说吃啥，未将锤子去搂，停在了那儿。
赫风持锹撮了碎砖灰渣，撮了一锹停在了那儿。
“就吃一碗打卤面？”何不凡手把锤把说。
“吃打卤面，管家带这几工人先吃。”这家掌柜与何不凡差不多同时说话。
二人几乎同时说话，管家倒不知回谁了？他低头捏了下鼻子，说：“干活，到时一起到客栈去吃，一人一大碗打卤面。”
“没有好地啊？”那钱溪五把着锤子问。
“好地，要啥好地，你瞅你们干活的样。我走了你们是咋干的活？一个个都跟几天没睡觉似的？”管家说他与工人道。
管家如此一说，钱溪五无话了。他们确实是这样，无人看着，便懒懒散散不愿干活。
不只是钱溪五无话，何不凡与赫风也无话。他们无话，是因管家说的不假。
“嘿嘿”这家掌柜暗笑一下，他道：“管家，要等那些工人回来再吃？”
闻言，管家朝他应了一声。
这掌柜低头去想，我家快做好了饭，看来这饭菜不能端到院前来。想毕，这掌柜走入塌房，去往他家厨房去。
“干活，再砸几个墙根，那一排墙根都没砸呢？”管家指了下那一排墙根。
这家掌柜到了厨房，便对丫鬟道：“饭菜做好了，哪也别端，就放在厨房，今天晚饭，大家关上门，就在厨房吃。”
丫鬟饭已做了饭，焖的米饭，她正炒菜，炝的葱花蒜，满厨房都是香味，她炝了锅往里撮了一菜刀切好的菜，拿炒勺扒着锅说：“掌柜，今日晚饭咋在厨房吃，还关上门？”话毕，丫鬟便将菜板上的菜皆撮进锅里，接着拿炒勺翻炒。菜是胡萝卜片青椒片，烧的油是豆油与猪油混合，味道好着呢。
“那管家与他的工人在呢，饭菜就别往出端了，咱闭门在厨房吃。不让他们看见。”掌柜回他家丫鬟。
丫鬟翻炒着菜，香味四溢，那猪油的香，将菜香皆炒了出来，且使菜香更香。她往里洒了些酱油醋糖五香粉，来回翻炒。
她有些暗笑掌柜，她说：“知道了掌柜。”
“炒好了就放厨房，菜都弄好，我去叫夫人来。”
胡萝卜片青椒片好熟，丫鬟又翻炒了几遍，感觉可以，便出了锅装盘。
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