再次站在台上人明显比昨天少了许多毕竟已经淘汰了一半就剩下十家酒楼了。
李泰很开心昨天晚上回家被娘亲狠狠的夸了一次乐的李泰不住的谦虚就是管不住嘴有点吹没边了。
凝儿站在李泰的身边穿着一身紫色的纱裙修长的玉颈上带这一条紫色宝石镶嵌的项链很是耐看。李泰知道台下的人多可是还是不住的望她身上乱瞄。
老者都上前台对这十位酒楼师傅说道：“经过昨天的比试台上的师傅顺利过关。老朽在此恭贺诸位了经过刚才几位大人的商议今天的题目是鲤鱼。还是昨天的规矩每位师傅做完后请对此物赋诗一来呀把鱼拿上来。一炷香后报菜名一个时辰内完成现在开始。”
“泰哥儿咱们今天做什么？”凝儿问道。
“嗯我一时还没想好。你觉的咱们做什么比较好。”
凝儿想了想：“咱们的厨艺和几位师傅差了许多只能从新、奇两处下手。可是咱们没有新奇之处呢。”
李泰想了想笑道：“凝儿放心咱们的调料他们没有。今天咱们烤鱼吃。”
“嗯？烤鱼泰哥儿菜讲究色香味俱全烤鱼再好也登不上台面呢。咱们还是想想别的办法吧。”
“这个不用担心咱们现在要做的是给这烤鱼起一个好听的名字。咦你看他们怎么把筷子伸鱼嘴里去了要干什么。”
“哼那有什么凝儿也会那叫整鱼出骨从鱼嘴里拿出骨头这样不会破坏鱼身子在里面酿上一些馅蒸出来的鱼又香又美。”
李泰惊讶的看着凝儿没想到这么高难的手法她也会；“凝儿咱们做水煮鱼片可好？”
凝儿摇头道：“凝儿没吃过不知道怎么做泰哥儿可会？”
李泰笑道：“我吃过只知道大体上的做法但是里面的鱼嫩的很我怕咱们做不出来。”
“呵呵那有何难把鱼片用蛋清包裹好入水煮熟就会很嫩。这个凝儿会。咱们一会再说人家要报菜名了咱们就做泰哥儿说的水煮鱼片吧。”
“行最主要是要把刺清除掉。片要大要薄。”
凝儿笑了笑穿上工作服。开始清理鱼。
老者站到台前：“请各位师傅抱下菜名吧。”
第一个还是成秀娘只见她把菜刀往板子上一剁掐腰喊道：“海州下马楼献上麒麟鱼”
李泰学着样子喊道：“海州人合酒楼献上水煮鱼片！”
张大奎喊道：“邺城泰来酒楼献上三丝敲鱼羹！”
王勇喊道：“北齐镇北齐酒楼献上脆皮鱼条”