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第一百六十三章:椰香鲍鱼鸡(二)(1 / 2)

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刘健很快就摘下了三四十个大大的椰子来,鲍鱼先是用水泡软,抹盐再晾干水分。山鸡宰好之后,也是用一些盐抹好,晾干水分。

现在,刘健已经架好了几个生铁锅,开始将之前那些晒干椰子丝炒熟,炒出椰子油来,然后,再开始炒那些粗盐,炒得那些粗盐就像跳舞一样,“噼噼啪啪”的响个不停,待粗盐炒得大热之后,刘健将晾干的山鸡用椰子丝抹匀,再用荷叶包着,放到粗盐里面,目的就是用粗盐的温度烤熟山鸡。而且,山鸡的肚子里都放着一个鲍鱼在里面,这是盐h椰香鲍鱼鸡。

还有,就是刘健将那些生椰子,在椰子柄上面大约两寸左右的地方对平切开,倒出少量的椰子汁之后,就将整个山鸡放到里面去,再盖上切开的椰子盖,用木签钉住四边,让它们合得牢固一些,然后就用大火在外面烤着。因为椰子果还是生的,大火一时不能将椰子果烧透,热量传到里面,慢慢的将山鸡焖熟透,不用说,山鸡的肚子里面都放着一个鲍鱼。

大家看到刘健这种出其不意的举动,一阵诧异。他们万万没有想到,原来椰子也是可以这样做菜的。

不过,整个现场里面,就只有刘健最为清楚怎么做的,所以,他一个人忙得手脚从来没有停过。不是担心火大了,将椰子果烧焦,里面的鲍鱼鸡还没有熟透,椰子汁就被蒸发掉了;就是担心粗盐的火太猛,将山鸡烫出油来,形成滴油现象。

而龙在山却是好整以暇的坐在大树底下的长竹椅上,戴着太阳镜,眯着眼睛闭目养神,或者干脆睡觉什么的。总之,他就是在等着刘健这个厨师给他做菜。

好在刘健还有这么多的师兄师姐帮忙,一个人照顾三四个火点,这样刘健才能略为轻松一些,否则刘健绝对是不敢做这种费力的美食的。

司马淡虽然不能帮上什么大忙,但是也是领着一众手下在做饭,搬酒搬桌子什么的。总之,就是干粗活的,拾柴埋锅等等,不能让人觉得他jg卫排的人只会吃,不会干活。

不过,虽然已经差不多到了中午,但是龙在山却是耐着xg子,等待着刘健将椰香鲍鱼鸡做好,而没有吃午饭。

其实,刘健的这些椰香鲍鱼鸡只不过是师叔做的叫花鸡的翻版而已,换了一种方式,效果就大有不同了。阵阵的椰子清香传来,令人垂涎yu滴,食指大动,饥肠咕噜。

刘健将盐h的椰香鲍鱼鸡扒了出来,将上面的翻到下面去,这样受热的力度就会均匀了,不怕里面的鸡一边熟了,一边还是生的。不过,为了让荷叶包住的鸡熟得快一些,刘健不停的将盖在上面的粗盐巴扒下来炒热了再盖上去,如此循环不断,整整五个小时之后,刘健这才觉得差不多可以开席了。

下午四点多钟,刘健将盐h椰香鲍鱼鸡和椰汁鲍鱼鸡全部都搬到桌子上面,按照盘点上来的总人数,一共有两个jg卫排七十二人,加上刘健的师兄师姐师叔一十九人,共有九十一人。话说刘健也是比较公平,有五十个山鸡和五十个鲍鱼,jg卫排的兄弟一人半个山鸡半个鲍鱼,还有留给铁刃一个椰汁鲍鱼鸡一个盐h椰香鲍鱼鸡,华百草师兄一只盐h椰香鲍鱼鸡。这样,虽然剩下十一个鲍鱼鸡,师叔师兄师姐们就围在一起吃了。

龙在山闻到阵阵的椰香的时候,早已经按捺不住了,先是尝了一口椰汁,浓滑香甜可口,山鸡和椰香已经结合在一起了。既有山鸡的鲜美,也有椰香的香甜,总之,尝过之后,令人甘之如饴,食yu大振。龙在山发出“啧啧”的惊叹声之后,又开始撕下一只鸡腿,一口咬了下来,几乎没有嚼就直接吞进肚子里面去了。

这个时候,龙着山这才从包里拿出两支原浆茅台来,打开塞盖,倒了一小口进碗里,一口喝下去之后,这才抹了抹嘴巴,发出一声:“好吃!好吃!好吃!”的话来。

师兄师姐们虽然垂涎三尺,口舌生津眼看哈喇子就要流了出来,但是却不敢擅自动手开吃。

在道隐观里面大家可以无所顾忌的吃着东西,因为那时大家都还小,童心无忌,但是,现在师叔远来是客,特别是师兄师姐出到外面一番之后,也是逐渐明白尊卑长幼的道理,所以,师叔没有出声让他们开吃,他们不敢造次。

龙在山抹着嘴巴之后,看到师侄们一个个眼愣愣的看着自己,顿时心里一阵奇怪,心道:“这帮兔崽子什么时候变得这么礼貌了?”但是,嘴上却没有停下来,说道:“你们一个个不用吃了,不吃全部就归我了。”

叶鹰、叶小刀、于小珊他们等的就是师叔的一句话,所以,龙在山的话刚刚落下,大家纷纷开始动手了。叶小刀和叶鹰早已经瞄准了盐h椰香鲍鱼鸡,所以,他们俩的手最先伸向这个菜。

而朱雪芳和刘思敏、柳晓月等人之前被刘健忽悠过,说椰子汁最为美容滋补,nv人喝了之后,皮肤就会变得嫩白水灵灵的,弹吹可破,而且还可以那个那个长大。所以,她们的眼睛就没有离开这个椰子盅,师叔的话音还没有落下,她们的手已经伸了出来,两人合着一起瓜分一个椰汁鲍鱼鸡盅。

不过,自从她们吃过一次之后,刘健的苦头才刚刚开始,天天都在缠着刘健,非要刘健帮她们做什么椰汁鲍鱼鸡,如果刘健迟疑一下,她们就会群起而攻之,白雪小拳头齐刷刷的落在刘健的身上。刘健被逼无奈,只得乖乖的答应她们。

就在刘健他们吃得正酣的时候,铁刃就好像知道这里有好吃的一样,带着一家三口过来了,旁边当然还跟着华百草这个师兄。那厢人未到但声音却已经到了,只听得铁刃笑呵呵的说道:“哎呀!果然我今天有食神,一来到这里,就碰上你们加菜。”

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