当这些参加训练的处子合格之后，就可以开始上岗，称为“上菜”。但每次“上菜”前要进行90分钟极为细致的净身程序，首先将腿部、腋下的体毛清除干净。用温水淋遍全身，再用无香味的肥皂擦在一块海绵上，再用这块海绵遍擦身体，使全身覆盖上肥皂泡沫。接着用一个装满麦麸的小麻袋揉搓每寸皮肤，用以彻底去除老化的皮肤角质。然后用热水冲泡，再用丝瓜筋揉一遍。最后用冰水淋浴，以免“上菜”时身体出汗。净身时不能使用任何带有香气的肥皂和浴液，香水更是绝对禁止使用，因为香气会影响寿司的纯正味道，并掩盖了少女身上天然的体香。
“几位请慢用。”女侍员说完转身离开了包间。
女子身上寿司的数量并不多，但摆放却很讲究，基本上是按照各种寿司的滋补作用摆放在女体盛身体的特定部位的。就比如眼前的女人，蛙鱼会给人以力量，因此放在了心脏部位上；旗鱼有助消化，因此放在了腹部；扇贝能增强性能力，因此放在了女人的隐秘处……
韩野邪笑道：“各位入座吧？”
几个人坐在了“座布团”(日式薄团)上，可是面对着这样一个标致的美人儿，没有一个人吃得下，眼睛都落在了女人姣好的身体上了。
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