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第二百一十四章 牛排与酱汁(2 / 2)

尤川顿时有点不确定了,忍不住碰了碰正在认真煮肉的老鼠妖,小声问道:“对面那个小妖好像也有盐,你有信心做得比他好吃吗?”

“哈,大钻风,您尽管放心!”老鼠妖的两撇小胡子一翘一翘,自信道:“人类的做菜手法,可不是有盐就行的,放盐的多少也很重要!加少了味道不够鲜美,加多了则会太咸甚至发苦,我也是尝试过无数次,才知道了正确的分量!”

“至于那个家伙……”老鼠妖瞥了黄獾一眼,正好看到黄獾拿出了一个锤子,开始对着肉排敲敲打打,顿时不屑地尖声笑了起来,“看看他,居然用锤子做菜?锤子是用来做菜的吗?那家伙连人类不同工具的具体用途都没搞清楚吧,也学人做菜?可笑至极!”

听到老鼠妖这么说,尤大钻风才放下心来。

至于黄獾……用锤子敲打牛排能使肉质更加松软、更加入味,这种高级技巧他岂会乱说?

敲打了一阵,平底锅也热了,黄獾手头没有油,索性用一块牛肥膘在锅底上涂抹一番,使得锅底沾上了一层香喷喷的牛油。

又等了一会,等油和锅都彻底热了,黄獾才把巨大的灵牛肉排放进了锅里这也是脑海记忆中的一个小技巧。

滋啦

轻微的油煎声音响起,牛排的一面迅速变色,大约五个呼吸的时间之后,黄獾双手端着巨大的平底锅一抖,牛排直接在空中轻盈的翻了个面,又落回了锅里……黄獾就这样交替煎着牛排的两面。

考虑到妖族的口味偏好,他并没有煎得很熟,因此当老鼠妖的一锅盐水煮肉做好的时候,他的牛排也好了。不过黄獾并没有急着献宝,而是把牛排盛到一旁,又掏出一堆各种各样的调味料开始鼓捣。

“大统领,您尝尝!”另一边,尤川大钻风吸了一口肉汤的香气,眼睛顿时亮起,连忙盛了一大碗,颠颠地给胖子送了过去。

以猪妖统领的道行自然不怕这点烫,直接吃了一口肉,又喝了一口汤,顿时眉开眼笑:“不错,还真不错,比本座以前吃过的灵兽牛羊鲜美多了!也比那些硬邦邦、干巴巴的腊肉和熏肠口感更好!不错!”

他一连用了三个不错来形容,显然是非常满意。

尤川嘿嘿笑着,紧接着转身看向石大钻风和黄獾,得意之情溢于言表,讥讽道:“别白费力气了,不要以为拿口锅,放块肉,胡乱加热一下就能好吃!人类的做菜方法,哪有这么简单。”

还别说,黄獾做好的牛排,看起来一点都不起眼,肉的两面因加热而缩紧,完全没有盐水煮肉的那种沸腾香气释放出来。石大钻风的脸上明显挂着失望之情,两只拳头捏了又捏,想反驳尤川却又找不到反击的理由,脸上一阵青一阵红。

而黄獾则不闻不问,继续闷头鼓捣,往大铁锅中加入了一些仿佛花椒一样的黑色颗粒,以及一些其他调料,混合着残留的牛油翻炒了一阵,居然弄出了一种黑乎乎的粘稠酱汁!

紧接着,他用手中的小尖刀,在做好的牛排上横三下、竖三下,划了几刀。

神奇的事情出现了……

因加热而绷紧的牛排表面,在接触到刀尖的时候,瞬间因为弹性而崩开了口子,露出了其中带着几分嫩红的肉质!而刚才完全没有散发出来的香气,其实是被锁在了肉中,此刻仿佛找到了宣泄口,齐齐涌了出来!

而与此同时,黄獾直接把锅里的黑色酱汁浇了上去,那股上升的鲜嫩肉香,瞬间和浇下的酱汁混合在一起,散发出一股极其特殊的香味!

“咦?这是什么味道?”正捧着盐水煮肉大快朵颐的猪统领,忽然耸了耸鼻子,愕然抬起头来。<div id="center_tip"><b>最新网址:</b>

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