，重回1982小渔村</p>
叶母一直在家门口等着，看到一群孙子飞奔而来，嚷嚷着要她炸沙虫，她瞬间就张口骂了回去。</p>
“炸什么炸，不要油啊，一个个屁点大，倒是会吃，还知道要炸着吃，皮痒了是吧？”</p>
“嘿嘿，是三叔说的！他说要给我们炸一脸盆”，叶成海说完，立马朝身后喊去，“三叔，你刚刚说要给我们炸一脸盆沙虫，算不算数？”</p>
叶耀东慢悠悠的推着板车过来，笑眯眯的道：“我要是说骗你们的，你们会咋样？”</p>
“啊啊啊啊？我再也不相信你了，亏我们刚刚还那么卖力！”</p>
“就是就是，气死我了……”</p>
“爹你说话不算数，你太过分了……”</p>
“啊啊啊，我们以后再也不帮你干活了……”</p>
一群孩子气愤不已，纷纷怒视他。</p>
叶耀东知道自己已经引起了公愤，不敢忽悠他们，“没说不炸啊，我不就是那么反问一下，逗你们玩吗？炸，肯定得炸，炸它个一脸盆，让你们吃个够！”</p>
“哼，这还差不多！”</p>
“哼什么哼”，叶母给了叶成海一个爆栗，又瞪向叶耀东，“炸什么炸，还要炸一脸盆，不要油啊，钱多烫手吗？”</p>
“哎，能用多少油，给他们炸一下吧，这些沙虫都是他们捡的，那些麻袋里的也都是他们捡的，今天很积极，干活很卖力，是得奖励一下。”</p>
“你就惯着吧，明天让你炸星星炸月亮，你也给他们炸。”</p>
“嘿嘿，那也要能捞到星星月亮啊。”</p>
叶母瞪着叶成海一眼，“就你会瞎起头，肯定是你说要炸的！”</p>
叶耀东摸摸鼻子不吭声！</p>
“我冤枉啊！明明是三叔自己说的！”叶成海感觉自己比窦娥还冤，天天被三叔坑就算了，现在还要帮他背锅！</p>
叶耀东继续保持沉默，并且默默的将板车上的麻袋都搬下来。</p>
“你们叔侄俩一个样，就惦记着吃，还炸着吃，真会想……”</p>
叶母念叨了两句，也去帮忙搬，看着小半袋正在蠕动的沙虫，也是满脸喜色，“等会儿拿桶装一点，让亲家带回去。”</p>
“还有这几袋带壳的，也得收拾一下，分类挑拣。”</p>
“你们几个都过来帮忙挑，干活才有东西吃。”叶母也不客气的使唤上几个孩子。</p>
“那你得给我们炸！”</p>
“就会讨价还价的……”</p>
她说了一句后，就进屋拿快子。</p>
今天不炸给他们吃，看样子是不能罢休了。</p>
鲜活沙虫，用快子捅翻要快，才能将内脏中的沙除去，否则沙陷肉中。</p>
翻后在海水中清洗并下锅味道更佳。</p>
或者将翻洗后的沙虫放置锅中，煮开后立即端出，此时沙虫最鲜嫩可口。</p>
叶耀东将那几袋的贝类通通都倒到地上，让一群孩子分拣，然后也拿起快子帮忙一起清理沙虫。</p>
“叶成湖，去叫你两个伯母也过来帮忙。”</p>
“哦。”</p>
林母听到屋外头的动静，出来一看，也惊讶了下，“哎幼，怎么这么多贝壳？还有沙虫？哪来的啊？”</p>
叶母笑着解释道：“那些带壳的是东子船底下撬下来，沙虫是意外抓的，没想到今天沙滩上有这么多沙虫。”</p>
“阿嫲，我们还捡了好多的小海鲜，有螃蟹，还有搁浅的鱼虾，海螺，蛤蜊也有好多……”</p>
林母满脸羡慕的道：“还是你们海边好啊，这出门海鲜随便捡，不愁吃喝啊。”</p>
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“也不是天天都有的，平时沙虫也很少能看到，但是退潮去沙滩多少是会有点东西捡的。”</p>
“真好。”</p>
林母知道怎么收拾沙虫，但是不是很熟练，她主动去一旁帮孩子们分拣。</p>
“这船底下的贝壳还挺多的，难怪你们有那么多的干货。”</p>
“晚一点新鲜的带一些回去，现在天气还不热，这些不洗也可以放个两三天，不会坏。”</p>
“你们留着自个吃，吃不完拿来晒，我们家里还有阿东去年送的……”</p>
“干的跟新鲜的不一样，别客气，都是自己人，这些都不值啥钱，我们海边多的是。”</p>
林母笑笑，“哎好好……”</p>
叶母收拾了小半盆出来后，就拿水冲洗，然后放了点盐腌制一会儿，趁着灶膛里还有微弱的红光，直接生火倒油。</p>
腌好的沙虫再沾一点红薯淀粉液，七成热油倒进去，小火慢炸，一边炸一边观察沙虫的颜色，待几分钟后沙虫变成金黄色就可以捞出来。</p>
几个孩子在屋外头闻到香味，也坐不住了，通通都往屋里跑，也不干活了，围在灶台边上，伸着脖子等着出锅。</p>
“好香啊～”</p>
“好了吗？”</p>
“要炸多久啊？”</p>
“让我看看，让我看看，我都看不到……”</p>