这家店为何叫“太上锅”呢？这得从很遥远的宋代说起。这家店的老板姓赵，其名叫赵励。早在宋高宗赵构在位时期，其祖先邵无为便是在民间经营火锅的。当时火锅已经很盛行了，只不过那时不叫火锅，而是叫古董羹，其名字是因为把食物放入沸腾的汤锅中时会发出“咕咚”的声响而来。
邵无为没读过几天书，为人老实憨厚，脑袋也不是特别灵活，加上他的名字叫邵无为。旁人都叫他“少无为”，取笑他年轻的时候必定是没有什么作为。邵无为年轻的时候便到了客栈当伙计，勤勤恳恳，别的本事没有，却学会了一身拿手的烹饪之术。后来，已经三十多岁的邵无为通过媒婆的介绍，娶了一个丑媳妇刘氏。
这刘氏虽然样貌丑陋，在勤谨持家和理财方面可是一把好手。她看邵无为为人老实肯干，又学得烧菜配料的本领，便把自己平常存下的一笔小钱盘下一家小店，自己开始做起了掌柜。生意还算过得去，可是，由于没有多少的成本，连一个伙计也没能雇上，更别说是厨子了。
两口子忙里忙外，可是看着利润微薄，还是舍不得再雇人。最后，刘氏给出了个主意，说干脆改成古董羹，那样的话就不需要更多的厨子了，让邵无为配锅料，再雇上一个打杂的伙计，肯定能够解决问题。
邵无为平常什么都听媳妇的，所以就懵懵懂懂的经营起了古董羹。也没人知道邵无为是有什么样的独家秘方，他的古董羹做起来之后生意更是火得不得了，吃过的人都被其鲜美无比的味道给迷住，之后都忍不住会再回来吃。就这样一传十十传百，很快传遍了整个小县城。
后来，有一次宋高宗赵构微服私访，路过这里时便一路听说了邵无为古董羹的名气。宋高宗好奇，便寻路而去，想要一探究竟。宋高宗品尝了邵无为的配制的古董羹后，对其是赞不绝口，亲自给提字写了“太上锅”的匾额。
经过这事之后，事情更是传的沸沸扬扬，传遍了大江南北。前来品尝的文人骚客，江湖义士都络绎不绝，也都纷纷在墙上留下了自己的笔迹。后来，刘氏顺水推舟，把店都开到了各个城市，成了当时全世界最大的连锁火锅店，还请人把那些文人骚客留下的笔迹都用小篆刻了下来。
事情就这样过去了许多年，邵无为和刘氏生意是经营的红红火火，早已是家财万贯，真是羡煞了旁人。连当地的童谣都在歌颂，“邵无为，少无为，年少无为，晚成大器，中年大贵；丑媳刘氏，旺夫宜子，天下难有……”
绍兴三十二年，宋高宗禅位于皇太子赵眘，被尊为太上皇。宋高宗仍然不忘当年尝到的邵无为古董羹，每当想吃火锅的时候都会命人用轿子把邵无为请到他的宫殿，为他做古董羹，并赐予国姓，更名为赵誉。至此，便成了名符其实的太上锅。
周洲讲完这故事，滚烫的火锅浓汤中的肉片和蔬菜都已经熟的差不多了，大家都早就饿的五脏庙直打咕噜，所以都毫不客气的动起了筷子。虽然这火锅店的来历听上去是神乎其神，味道也是奇美难当。可是，谁知道会不会是老板为了招揽生意而编的呢，所以，也只当茶余饭后的消遣，左耳进右耳出罢了。段虎倒是对这些历史有些兴趣，听的十分入神，却是一句也没听出个所以然来。
“我就知道你们都对有些历史的东西感兴趣，所以才带你们到这儿吃的，怎么样？这味道没让你们失望吧？”周洲说完这故事还意犹未尽，满脸期待的在等着大家的赞许呢，可是却看到人人都只顾着往嘴里塞食物。顿时反应过来，自己是不是说傻了，他们这反应很显然是很喜欢吃啊。随即也赶紧动起筷子来，先把饥肠辘辘的肚子给填饱再说。