老村长冲着陆尘然神神秘秘一笑,继而便是有些洋洋自得道:</p>
“陆先生,您怕是没有吃过菹吧,菹的味道可堪称是一绝,那县城里头可是很少能吃到正宗的......”</p>
“用尖刀朝着那豕的脖子一囊,用个铁盆接满豕血,洗干净肠衣,将整盆灌进去,做成血肠,连同着豕肉和菹一锅炖,啧啧啧,那滋味儿——”</p>
“......”</p>
陆尘然望着那正在磨刀的屠户,眸子中便是有几分期待,心中则是默默念着。</p>
‘酸菜炖猪肉吗?那还真的是有够怀念的。’</p>
对于生活在蓝星东北地区的人而言,无论处在何地,所有的思念不过是一碗酸菜。</p>
相较于南方的酸菜,北方的酸菜更有一种独特的味道,若是单单从饮食文化的角度去分析,那酸菜就是东北地区的饮食文化精髓,极具东北地域风采的‘杀猪菜’,若是缺少了酸菜,便是什么人间美味亦是会黯然失色。</p>
酸菜炖排骨,酸菜猪肉炖粉条,酸菜鱼......</p>
酸菜最早可以追溯到西周时期,《周礼》记载酸菜又称为“菹”,“馈食之豆,其实葵菹”,便是有关酸菜的表述。</p>
而《北境地志》中,对于这“菹”的解释则更为透彻,‘菹,阻也。生酿之,遂使阻于寒温之闲,不得烂也’。</p>
陆尘然抱着小安,雪狐在他的肩膀上趴着,默默地望着桃花村这红红火火忙碌的模样。</p>
月色高悬,照着这人间烟火。</p>
滚滚的热油中,炸着‘油滋了’,香气随风而散,顿时惹得一干人食指大动。</p>
“陆先生,饭做好喽,开饭啦!”</p>
陆尘然摸了摸小安的头,温和道:</p>
“我们去吃饭吧......”</p>
浓烈的杀猪菜的香味儿环绕在村中,土灶台下簇簇火花噼里啪啦,猪肉在铁锅中翻卷着,伴着漫天飞扬的大雪。</p>
桌上的笑声响彻整个天际,觥筹交错,把着酒盏撒欢,不多时便各呈酣态。</p>
酒起数番,意畅若海。</p>
也许,这是所有北境人心中最快乐的时候吧。</p>
那是最为纯粹的笑容,亦是此间村民最为淳朴的心性。</p>
无论蓝星,亦或此间。</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>