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第8章 后厨考核,何雨柱定级(2 / 2)

当然,何雨柱刚刚来后厨,而且年纪也才十五岁,李保国的评判标准自然不会那么高。</p>

只要能做到色香味在及格线上就行。</p>

何雨柱听后,点了点头。</p>

这菜他不陌生。</p>

在家里他就没少做这道菜,更不要说现在还有厨艺3级的加成了。</p>

随着李保国一番示意,考核也是正式开始。</p>

何雨柱拿了两块土豆。</p>

清洗了一下,接着又用刮刀把皮去掉。</p>

因为要考核综合能力,所以食材的处理也被包括在内。</p>

何雨柱的动作不慢,两块土豆在去掉皮之后,他便是放到案板上,手里顺势便是拿起锃亮的菜刀。</p>

看着何雨柱拿到的这一幕,李保国微微点头。</p>

光是这架势,没点基本功都做不到这么顺畅。</p>

接下来,就看刀功了。</p>

与此同时,后厨的那些厨师学徒师傅,目光也都是巴巴的看过来。</p>

虽然上午的时候,何雨柱在后厨也帮忙切过配菜,可那时候毕竟是饭店的高峰期,大家就算关注,也没有那个精力盯着仔细看。</p>

现在大家目光全都落在何雨柱身上,连何雨柱手指动一下都可以看的清楚。</p>

而很快。</p>

何雨柱左手将两块土豆按住,右手拿着菜刀。</p>

“哒哒哒”</p>

菜刀切到案板的声音整齐的响起。</p>

与此同时,那清洗干净的土豆便是在这哒哒哒的声音中,分成一根根丝。</p>

这些学徒和师傅看到这一幕,全都是怔住了。</p>

“这手艺,真不错啊!”</p>

“又稳又快,切出来的土豆丝也是匀称分明。”</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>

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