任务第三天。</p>
李瑞昨晚回来比上一天早一点，他等到系统结算，跳出来一个【千人千串】的隐藏成就。</p>
应该是跟他卖出1000串烤串有关。</p>
【千人千串】的奖励则是一根纯金的烤串签子，整体扁平头部尖锐，中间还有一段弯曲的扭纹。造型优美，闪闪发亮。</p>
李瑞不禁笑了笑，华而不实。</p>
金签子也不能真拿来串烤串，只能摆起来收藏了。</p>
论价格的话应该也能值点钱。</p>
触发隐藏成就的同时也解锁了新的烤串——烤板筋和烤羊腰。</p>
这两样原料，李瑞还是找大金链子买的，他家卖的东西首先看上去就比别家强，而且不管是食客的反应，还是他自己吃，都能感受到肉质的新鲜。</p>
板筋，通俗的来讲，就是牛后背脊梁骨左右的两条大筋，韧性十足，调味烹饪得当，会给食客带来了无与伦比的享受。</p>
李瑞挑了两条，左右对称，十分齐整，重量不到四斤。</p>
据大金链子老板说，这两条板筋是一只公牛身上的，那牛前天还在农场里吃草。</p>
他还贴心地为李瑞刮去板筋上的油脂才称重。</p>
鉴于板筋本身的坚韧特性，在上烤炉之前，就需要把它处理的软烂一点，否则就跟嚼皮带差不多了。</p>
李瑞将板筋清洗干净，便放进了高压锅中，随后又放了葱、姜、八角，他加好水，还倒了一点盐进去，加盐的目的是略微增加板筋的底味。</p>
像板筋这种不容易熟的，高压锅也得压40分钟。</p>
李瑞等高压锅“呲呲”上气，记上时间，就开始处理羊腰子。</p>
羊腰子，大金链老板那有两种。</p>
当李瑞看他嘿嘿地笑着从案板下拿出袋装的羊腰时，立马看出了其中的科技与狠活。</p>
那就不是羊腰子，表面虽然也是一层油脂，但与羊腰的原油不同，是羊尾油裹成的厚厚一层。</p>