晚上的这场居家火锅并非计划内的选择。</p>
小鹿原本是打算做一盘青椒牛肉丝、番茄炒鸡蛋和酸辣土豆丝，都是家常小菜，制作简单而且比较下饭。</p>
这三道菜对顾晹来说也不是难事。</p>
尽管味道可能没有小鹿做的好吃，但他在独居的那一个月里已经把酸辣土豆丝这道菜掌握得炉火纯青。</p>
所以，他还是更想挑战难度更高的料理方式。</p>
比如，火锅。</p>
对于蜀中人而言，火锅自然不会陌生，但要说制作难度，火锅却称不上复杂——</p>
到楼下超市买两包火锅底料，加入开水煮沸即成了一锅火锅热汤，然后下入各种生鲜菜肉便可大快朵颐。</p>
即便是蜀中人，在家里吃火锅大多数也是会购买制作好的火锅底料食用。</p>
于是，这次顾晹拒绝购买火锅底料，而是由自己来调制锅底。</p>
虽然是第一次，不过小蓝书上有详细的自制锅底配方以及制作方法，外加小鹿在一旁打辅助，最终的成品味道不错。</p>
除了锅底，他还在小鹿的指导下腌制成功了麻辣牛肉，除了辣了点，味道也可圈可点。</p>
在家里吃火锅和去火锅店相比，除了更经济实惠以外，更自由，更惬意应当也是火锅店给不了的体验。</p>
不过相对的，和饭店一样，在家里吃就免不了自己收拾饭后的残羹碗筷。</p>
火锅无疑是食用完毕后处理起来较为麻烦的那一类。</p>
吃完了火锅，顾晹和小鹿两人将洗碗池里堆满的油腻腻的碗筷清洗完毕。</p>
然后收拾完了厨房和餐桌上的一片狼藉，食物残渣和各种垃圾装了整整两大袋。</p>