食品厂的熟食包装车间里，倒不是说工人不好好工作，环境卫生糟糕。
这里干净整洁，设备、案台、人员都井然有序，一群女工正在忙碌的给卤制鸡翅和鸡胗进行着包装。
只是我看见，墙壁上的紫外灯开着，瞬间就恼火了！
“谁让你们白天开紫外灯的？”我训斥道。
包装车间的主任还有品管员赶紧跑了过来，向我解释，说是夏总让开的......
我的火一下子就蹿起来了，让他们赶紧关掉紫外灯，然后让夏希利到这里来见我。
五分钟后，夏希利穿着白大褂和雨靴，戴着头套和口罩，挪动着肥胖的身子来到了我的面前。
“宋总......”
“你不知道白天不能开紫外灯？”我皱眉问他。
“知道......”
“知道你还开？”我大声训斥。
夏希利面露难色的说：“宋总，食药监局那边儿的卢局让开的，还专门批评了我们。”
“卢局？我记得局长是姓张么？”
“呃，副..副局长......”夏希利见我生气的样子也是吓坏了，说话都结巴了。
“我告诉你，以后白天不准开，你听见了没有？”我凶狠的瞪着他。
“知道了，知道了，”夏希利连忙点头。
我问那个品管员：“你知不知道，为啥白天不让开？”
我的这个师弟，眨眨眼，嘟囔着嘴说：“节约成本。”
“狗屁！”我气得都无语了，感觉心灵受到了二次伤害。
怎么现在这些学生的水平越来越次，连这都不知道！
我把夏希利，车间主任，还有那个品管员叫到了更衣室，继续责问他们。
我问夏希利：“你来说说，为啥不能开？”
夏希利回答：“因为白天杀菌效果不好，宋总，其实我们以前在其他企业里白天也是不让开的，只是那天卢局长来了，斥责我们，说是杀菌效果不好不代表没效果，要把人民群众的食品安全放在第一位，白天的时候也要开着，还勒令我们整改，咱得罪不起人家呀，只能是这样......”
“你得罪不起，我来得罪呀！为啥不告诉我？”我恼火道：“白天开紫外灯，岂是杀菌效果不好的问题，那他妈是杀人呢你知道吗？”
我又训斥我的师弟：“你连这都不知道，真不知道你的书是咋读的？”
见他们一个个都低着头，胆怯无辜的样子，我长叹了一口气，告诉了他们里面的玄机。
紫外灯杀菌，主要是靠破坏细菌dna里的结构，结构一破坏，细菌dna就无法转录了，它们也就无法再增殖。
无论是人也好，细菌也罢，双链dna碱基对配对的原则都是一样的。
两条链，一条上面的腺嘌呤a，匹配另一外链上的胸腺嘧啶t，鸟嘌呤g匹配胞嘧啶c。
a找t，g找c.......就是这样的匹配组合，再转录，反复重复，细胞能够增殖。
紫外线一打，胸腺嘧啶t就不找对面的a了，而是在自己的链条上t和t之间形成了共价键，栓死在了一起，打成了一个结儿。
其效果等同于，原本应该是老张家的小子，找老李家的闺女，配对组合。
现在成了老张家的小子，找自己的亲弟弟搞基了，那血脉还能延续吗？
这就是紫外线杀菌的原理。
但有一个问题是，对于细菌这种微生物来说：紫外线打着，本链条碱基对之间‘搞基’形成的tt共价键，在可见光的照射下就瓦解了。
也就是说，有可见光在，那么紫外线杀菌是无效的！
它杀菌是无效，但问题是，这种可见光瓦解“搞基”tt共价键的机能，咱们高等动物已经退化了。
紫外线照在你身上，你基因里的t和t拴住了，是没办法解开的，长此以往下去，就只有一个结果：皮肤癌！
我训斥夏希利：“你看车间里的那些大姑娘，小媳妇儿，你要爱护她们嘛.....你不能拿她们当牲口呀！你不能糟尽她们让她们得皮肤癌啊！你知道吗？要是你自己的亲闺女在那里干活，让紫外线照着，你心里啥滋味儿？”
夏希利让我训的无地自容，低着头，脸都红了：“宋总，我只上了个大专......不懂这一块儿。”
“你呢？”我训那个品管员。
“师兄，我......？”
“你别告我我你也不懂，你还是食品专业的，这个是07年生化的考研填空题，”我皱眉瞪着他。
“我...我不考研......”我那师弟低着头，小声嘟囔了一句。
见我眼珠圆瞪，火气又要上来，夏希利说：“宋总啊，这一块儿，我们之前不懂，现在不是懂了么，您别生气了，其实......主要还是卢局长挑刺，他老是赶着个上午十点多过来，转悠一圈儿后，找找麻烦，我们还得中午管他吃饭，他又在雅间儿喝酒啊，一喝喝到下午两三点......”
“以后他再来，你通知我，我亲自接待他一回，”我皱眉沉吟道。
“好的好的......”夏希利连连点头。
离开了食品厂，在去巨圣的路上，我眉头紧皱，还是余怒未消。