不过，因为当初这套东西在自己手里的时间远比在自家老头子手里的时间要长得多，是以，用起来，倒也算是趁手。
从旁边的桌子上拿起几根木质筷子，整齐的码放在桌子上。
随手拿出几根黄瓜和甘蔗，放在筷子上，用意很明显，是不希望材料上沾染到灰尘。
左手捏着黄瓜的尾部缓缓抬起，老实说，这次挑选采购准备素材的人也算是不错了，比方说是卫宫雪刚才挑起的几根黄瓜，大小重量就差不多少，不过可惜的是形状却各不相同――其实这也是没办法的，有谁见过长得一模一样的黄瓜？
没有人发现，此时卫宫雪的双眼把爆发出的神采――简直就好像是一个饥渴的s-狼看到了一个比基尼一样。
――在场的厨师中，能理解的，怕是只有老厨师一个了。
“小子们看好了，这才是境界！素材在手，哪怕是天塌下来，也不管！”
说完，伸手指了指卫宫雪。
其实在场的都是明眼人，自然知道卫宫雪现下所做的事情――那是在观察纹理。
正如卫宫雪在研磨武器的时候，要huā上一半的时间来仔细的揣摩一样。
料理同样如此，有的地方要顺着文理，有的地方要逆着纹理，如果不先对食材有个底子的话，随随便便的一刀都可能破坏整体。
――最典型的就是在雕刻豆腐上。
“今日就借我老友的一道名菜一用，诸君且看！”
蓦地，卫宫雪出声了，将所有的实现全部收归了己身。
然后，卫宫雪动了！
随手从厨台套具上挑出一柄菜刀――头宽四寸，身厚一分的厚重大刀！
――那本是切大型r-u食才会用到的大菜刀！
众人惊异不已，然而，却是只有老厨师看出了m-n道：“都给我看好了！卫小友是要给你们看看什么叫做刀工！”
仿佛是为了验证老厨师的话似的，卫宫雪动了。
准确的说，是右手动了，左手稳如磐石般依旧捏着那条黄瓜的尾部，右手的刀带起一道淡淡的青光，轻轻的切入黄瓜头部向下两寸处，这是第一刀。
――两寸！绝对标准的两寸！无有一分f-i瘦！
卫宫雪的动作通过摄像机向所有的人展示着――所有的人此时都看出了m-n道――那真的是纯粹的刀工！